4．罐頭食品在一段交長時間內(nèi)不會變質(zhì)的原因是（　�。�
A．密封很嚴，細菌沒有機會侵入
B．密封很嚴，細菌無法呼吸而死亡
C．封蓋前高溫滅菌，封后罐內(nèi)沒有細菌
D．罐內(nèi)細菌在常溫常壓

分析 食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等．

解答 解：罐頭食品是利用封蓋前高溫滅菌，瓶內(nèi)無細菌，封蓋后密封很嚴，細菌不能進入，來延長罐頭食品的保質(zhì)期．所以罐頭食品在一段交長時間內(nèi)不會變質(zhì)的原因是封蓋前高溫滅菌，封后罐內(nèi)沒有細菌．
故選：C．

點評 解答此類題目的關(guān)鍵是知道食品保存的方法和原理．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

14．齲齒是由下列哪項習慣引起的？（　　）
A．喜歡喝牛奶B．飯后漱口、早晚刷牙
C．喜愛吃餅干等甜食D．多吃含鈣、磷和維生素D的食物

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

15．下列關(guān)于實驗的描述，錯誤的是（　�。�
A．在“測定某種食物中的能量”實驗中，應(yīng)該設(shè)置重復組
B．科學實驗中的數(shù)據(jù)，往往存在誤差
C．淀粉遇到碘液變藍色，麥芽糖遇碘不變藍
D．實驗“比較不同蔬菜中維生素C的含量”所用的蔬菜汁可連續(xù)數(shù)天使用

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

12．我們吃的面粉主要取自小麥種子的（　�。�
A．胚乳B．子葉C．胚軸D．胚

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

19．下列各對性狀中，屬于相對性狀的是（　�。�
A．果蠅的紅眼和白眼B．玉米的高莖和豌豆的矮莖
C．豌豆的黃粒和圓粒D．狗的長毛和卷毛

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科目：初中生物 來源： 題型：判斷題

9．脈搏的次數(shù)與心率相同．√（判斷對錯）

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

16．如圖是一個草原生態(tài)系統(tǒng)中鼠與狐的數(shù)量變化曲線圖，有關(guān)的食物鏈為草→鼠→狐．回答下列問題．

（1）已知A是草數(shù)量變化的曲線，則狐的變化曲線是C．
（2）如果人們?yōu)榱艘粫r的經(jīng)濟利益，大量捕捉草原中的狐，會造成鼠大量繁殖，草場的草減少，可能出現(xiàn)．毀壞草原．
（3）若由于某種自然原因?qū)е略撋鷳B(tài)系統(tǒng)發(fā)生鼠害，短時期內(nèi)，該生態(tài)系統(tǒng)中狐數(shù)量會隨之增加，而隨著上述生物數(shù)量的增加和草數(shù)量的減少，鼠的數(shù)量也會隨著減少，使生態(tài)系統(tǒng)逐漸恢復原樣．這表明生態(tài)系統(tǒng)具有一定的自我調(diào)節(jié)能力．
（4）從途中可以看出草、鼠和狐數(shù)量的動態(tài)變化維持著這個生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定狀態(tài)．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

15．下列不屬于先天性行為的是（　�。�
A．嬰兒生下來就會吃奶B．蜘蛛結(jié)網(wǎng)
C．蜜蜂筑巢D．黑猩猩用樹枝鉤取食物

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

16．2011年3月11日，日本近海發(fā)生了9.0級強烈地震和海嘯，并引發(fā)核電站爆炸，給日本人民帶來了巨大的災難和損失．強震發(fā)生后．中國派出的救援人員及時趕赴日本，并送去了大量救援物資．假如你是一名救災現(xiàn)場的救援者，請根據(jù)所學知識解答下列問題：
（1）如果發(fā)現(xiàn)某人受傷出血，血液呈鮮紅色，噴射狀流出，可以判斷是動脈血管出血，應(yīng)在病人受傷血管的近心端止血．
（2）如果遇到失血過多的人，應(yīng)按照輸同型血的原則，及時給予輸血救治．
（3）給病人打針、服藥前，一定要認真閱讀藥品的說明書，不能盲目用藥．
（4）為防止災區(qū)傳染病的流行，防疫人員對生活用水、地面進行大面積消毒，這種做法屬于預防傳染病措施中的切斷傳播途徑．
（5）為防止災區(qū)的兒童得病，醫(yī)生給他們注射疫苗，使其體內(nèi)產(chǎn)生相應(yīng)的抗體，從而具有抵抗某些疾病的能力，這種免疫類型屬于特異性免疫．

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