Question

7．今天考試，媽媽為小紅準備了一份午餐：米飯、紅燒肉、清蒸魚、雞蛋．根據(jù)你所學(xué)的生物知識，為了使這份食譜更合理，你認為還要添加（　�。�

• A． 饅頭
• B． 鹽水蝦
• C． 素炒芹菜
• D． 燕麥粥

Answer 1

分析 合理營養(yǎng)就是指膳食中所含的營養(yǎng)素種類齊全，數(shù)量充足，比例適當，并與身體的需要保持平衡，據(jù)此解答．

解答 解：合理營養(yǎng)就是指膳食中所含的營養(yǎng)素種類齊全，數(shù)量充足，比例適當，并與身體的需要保持平衡．平衡膳食是合理營養(yǎng)的核心．健康食譜，要合理營養(yǎng)、均衡膳食，食物應(yīng)多樣化，葷素搭配要合理，營養(yǎng)全面合理．
米飯主要提供淀粉類，紅燒肉、清蒸魚、雞蛋主要提供蛋白質(zhì)類，此食譜中無蔬果類，會導(dǎo)致維生素攝入量不足，因此應(yīng)再添加上蔬果類，可見C符合題意．
故選：C．

點評 關(guān)鍵點：食譜中的營養(yǎng)要均衡，注意葷素搭配．