Question

20．將甲乙兩支試管分別加入2毫升冷卻的漿糊，再向乙里注入2毫升清水，向甲試管注入2毫升唾液．然后將甲乙試管都放入37度的水浴中10分鐘，取出冷卻后分別加入兩滴碘液，振蕩后觀察：
（1）甲試管中的現(xiàn)象不變藍    乙試管中的現(xiàn)象是變藍
（2）乙試管在試驗中的作用是對照．
（3）此實驗的變量是唾液．
（4）實驗結果說明唾液能消化淀粉．

Answer 1

分析 1、人的口腔中含有唾液淀粉酶在它的作用下口腔中的部分淀粉可以轉化成麥芽糖．淀粉遇碘變藍色麥芽糖遇碘不變藍色．
2、對照實驗：在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實驗．一般來說，對實驗變量進行處理的，就是實驗組，沒有處理是的就是對照組．

解答 解：（1）甲試管注入的是2ml唾液，唾液淀粉酶能夠消化淀粉，所以甲試管滴加碘液后不變藍；乙試管注入的是2ml清水，清水對淀粉沒有消化作用，所以乙試管滴加碘液后變藍．
（2）本實驗是探究唾液對淀粉的消化作用，所以乙試管注入清水，在試驗中起對照作用．
（3）乙試管里注入2毫升清水，甲試管注入2毫升唾液，除此之外，其他條件均相同，所以實驗的變量是唾液．
（4）由（1）可知，滴加碘液后甲試管不變藍，乙試管變藍，說明唾液能消化淀粉．
故答案為：（1）不變藍；變藍
（2）對照
（3）唾液
（4）唾液能消化淀粉

點評 理解掌握唾液淀粉酶對淀粉的消化作用的實驗的方法步驟．