Question

【題目】下圖中的三種生物，雖然我們無法用肉眼看清它們的結構，有的甚至根本看不到，但它們的確廣泛存在，而且都與我們的生活關系密切。其中甲會使人患流感，乙會使橘子發(fā)霉，丙可能會使人患腸道疾病。請你據圖并聯系所學知識回答問題：

（1）生物甲只有在電子顯微鏡下才能現出“真容”。決定甲遺傳特性的結構是圖中的_____（選填：①；②）；與生物乙、丙相比，生物甲的結構特點是_____，其生活方式是_____。

（2）在顯微鏡下觀察生物乙，會發(fā)現它是由大量絲狀物構成的，其中④是_____，其頂端分支呈掃帚狀，上面生有一串串_____色的③_____。生物丙的結構⑧是_____，與生物乙相比較，生物丙的細胞結構最主要的特征是_____，因此，生物丙屬于_____生物。

（3）用多種營養(yǎng)物質配制成固體培養(yǎng)基，分別培養(yǎng)甲、乙、丙三種生物，其中能生長、繁殖并形成菌落的是哪兩種？可以根據哪些特征來區(qū)分它們的菌落？___

（4）生物乙或丙所屬類群的其他生物，有些常被人們用來制作發(fā)酵食品，請你舉出兩例酸奶除外___。（要求寫出食品名稱和所利用的生物名稱）

Answer 1

【答案】① 無細胞結構，只由蛋白質外殼和內部的遺傳物質組成 寄生 直立菌絲 青綠 孢子 遺傳物質 沒有成形的細胞核 原核 能生長、繁殖并形成菌落的是乙和丙，可以根據它們菌落的大小、顏色、形狀區(qū)別，細菌菌落特征：菌落較小，形狀表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多為白色；真菌菌落特征：菌落較大、菌絲細長，菌落疏松，成絨毛狀、蜘蛛網狀、棉絮狀，無固定大小，多有光澤，不易挑，有時還呈現紅色、褐色、綠色、黑色、黃色等不同的顏色（孢子的顏色）。 利用乳酸菌制作泡菜，利用醋酸桿菌釀醋

【解析】

圖中甲是病毒，①是內部的遺傳物質，②是蛋白質外殼。圖乙是青霉，③是孢子，④是直立菌絲。圖丙是細菌，⑤是鞭毛，⑥是莢膜，⑦是細胞膜，⑧是遺傳物質，⑨是細胞質。

（1）病毒無細胞結構，只由蛋白質外殼和內部的遺傳物質組成。病毒只是營寄生生活，病毒要是離開活細胞，通常會變成結晶體，一旦有機會侵入活細胞，生命活動就會重新開始。真菌由細胞壁，細胞膜，細胞質和細胞核組成，生活方式是異養(yǎng)。細菌的結構由細胞壁，細胞膜，細胞質和未成形的細胞核組成，生活方式異養(yǎng)。因此，生物甲只有在電子顯微鏡下才能現出“真容”。決定甲遺傳特性的結構是圖中的①內部的遺傳物質；與生物乙、丙相比，生物甲的結構特點是無細胞結構，只由蛋白質外殼和內部的遺傳物質組成，其生活方式是寄生。

（2）青霉屬于多細胞真菌，細胞由細胞壁，細胞質和細胞膜和細胞核組成。青霉包括營養(yǎng)菌絲和直立菌絲組成，直立菌絲的頂端有孢子，呈掃帚狀，所以在顯微鏡下觀察生物乙，會發(fā)現它是由大量絲狀物構成的，其中④是直立菌絲，其頂端分支呈掃帚狀，上面生有一串串青綠色的③孢子，孢子在適宜的條件下繁殖為新的個體。細菌由細胞壁，細胞膜，細胞質和未成形的細胞核，沒有細胞的生物是原核生物，所以生物丙的結構⑧是遺傳物質，與生物乙青霉相比較，生物丙細菌的細胞結構最主要的特征是沒有成形的細胞核，因此，生物丙細菌屬于原核生物。

（3）病毒必須營寄生生活，不能從培養(yǎng)基獲取有機物，不能形成菌落。圖中乙和丙能從培養(yǎng)基是獲取有機物，能形成菌落。單個細菌用肉眼是看不見的，但是，當單個或少數細菌或真菌在固體培養(yǎng)基上大量繁殖時，便會形成一個肉眼可見的，具有一定形態(tài)結構的子細胞群體，叫做菌落。細菌菌落特征：菌落較小，形狀表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多為白色；真菌菌落特征：菌落較大、菌絲細長，菌落疏松，成絨毛狀、蜘蛛網狀、棉絮狀，無固定大小，多有光澤，不易挑，有時還呈現紅色、褐色、綠色、黑色、黃色等不同的顏色（孢子的顏色）。因此，用多種營養(yǎng)物質配制成固體培養(yǎng)基，分別培養(yǎng)甲、乙、丙三種生物，其中能生長、繁殖并形成菌落的是乙和丙，可以根據它們菌落的大小、顏色、形狀區(qū)別，細菌菌落特征：菌落較小，形狀表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多為白色；真菌菌落特征：菌落較大、菌絲細長，菌落疏松，成絨毛狀、蜘蛛網狀、棉絮狀，無固定大小，多有光澤，不易挑，有時還呈現紅色、褐色、綠色、黑色、黃色等不同的顏色（孢子的顏色）。

（4）釀酒、蒸饅頭、制面包要用到酵母菌，酵母菌在無氧氣的條件下能分解葡萄糖產生酒精和二氧化碳；利用乳酸菌產生乳酸，制作酸奶、泡菜等；利用醋酸桿菌釀醋。