7．引起食物腐敗的根本原因是（　�。�
A．細(xì)菌和真菌的繁殖和生長(zhǎng)B．食物沒(méi)有包裝
C．食物沒(méi)有放入冰箱D．環(huán)境溫度過(guò)高

分析 食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑、溶菌酶等．

解答 解：由于各種細(xì)菌、真菌等微生物，接觸到食物，并利用食物上的有機(jī)物，發(fā)育繁殖．期間會(huì)產(chǎn)生很多的生長(zhǎng)代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣的味道，如酸、臭等等．因此引起食物腐敗的根本原因是細(xì)菌和真菌的繁殖和生長(zhǎng)．
故選：A

點(diǎn)評(píng) 解答此類(lèi)題目的關(guān)鍵是理解掌握食品腐敗的原因．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

17．研究生物體的生命現(xiàn)象和生命活動(dòng)規(guī)律的科學(xué)是（　�。�
A．仿生學(xué)B．生理學(xué)C．生物學(xué)D．生活學(xué)

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

18．下列敘述正確的是（　�。�
A．人和脊椎動(dòng)物的運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)由骨、關(guān)節(jié)和骨骼肌組成
B．人和脊椎動(dòng)物的運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)由骨、骨連結(jié)和骨胳肌組成
C．人和脊椎動(dòng)物的運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)由骨骼、骨連結(jié)和骨骼肌組成
D．人和脊椎動(dòng)物的運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)由神經(jīng)和骨骼肌組成

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：判斷題

15．泡菜和饅頭都是由酵母菌發(fā)酵制成的×．（判斷對(duì)錯(cuò)）

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

2．在探究“光是否影響鼠婦分布”的實(shí)驗(yàn)中，首先要（　�。�
A．作出假設(shè)B．制定計(jì)劃C．提出問(wèn)題D．表達(dá)與交流

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

12．“百?lài)是曤S意移，山花紅紫樹(shù)高低．”鳥(niǎo)類(lèi)的叫聲是豐富多彩的，詩(shī)中的“鳴囀”就是鳥(niǎo)的一種發(fā)聲類(lèi)型，它是人們最喜愛(ài)的鳥(niǎo)叫聲．生活在不同地區(qū)的同一種鳥(niǎo)類(lèi)，會(huì)有不大相同的鳴囀，就像人類(lèi)有不同的方言一樣．然而，鳥(niǎo)類(lèi)鳴囀的調(diào)式確實(shí)非常固定的．雌鳥(niǎo)可以憑借這些鳴囀就能確切地認(rèn)出同種雄鳥(niǎo)．在多數(shù)種類(lèi)中，雄鳥(niǎo)對(duì)同種雄鳥(niǎo)的鳴囀異常敏感，如橙頂灶鶇（dong）．科學(xué)家標(biāo)記了同片樹(shù)林里不同區(qū)域的4只雄橙頂灶鶇，當(dāng)A雄鳥(niǎo)聽(tīng)到區(qū)域內(nèi)B雄鳥(niǎo)的鳴囀后，會(huì)立即開(kāi)始在區(qū)域內(nèi)飛行調(diào)查并給予陌生者反擊，請(qǐng)根據(jù)上述資料回答下列問(wèn)題：
（1）從行為獲得的途徑來(lái)說(shuō)，鳥(niǎo)類(lèi)的鳴囀是先天性，這是由其體內(nèi)的遺傳物質(zhì)決定的．
（2）不同地區(qū)同一鳥(niǎo)類(lèi)的鳴囀出現(xiàn)“方言”，是一種學(xué)習(xí)行為，這是受到環(huán)境因素的影響，通過(guò)生活經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)獲得的行為．
（3）從生物維持自身生存的意義來(lái)說(shuō)，該行為比先天性行為更能適應(yīng)復(fù)雜環(huán)境的變化．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

4．分別與早晨、傍晚和深夜在同一株植物相同位置上取形狀、大小基本相同的3片葉子，用打孔器分別在3片葉子上截取同樣大小的圓片，脫色后用碘酒處理，結(jié)果最可能是（　　）
A．深夜摘取的葉片藍(lán)色最深B．早晨摘取的葉片藍(lán)色最深
C．傍晚摘取的葉片藍(lán)色最深D．3片葉子藍(lán)色深淺度一樣

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

1．下列食物鏈正確的是（　　）
A．蚱蜢→食蟲(chóng)鳥(niǎo)→蛇→鷹B．草←蚱蜢←食蟲(chóng)鳥(niǎo)←蛇←鷹
C．草→蚱蜢→食蟲(chóng)鳥(niǎo)→蛇→鷹→細(xì)菌D．草→蚱蜢→食蟲(chóng)鳥(niǎo)→蛇→鷹

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

2．下列各項(xiàng)不屬于提高光合作用效率的方法是（　�。�
A．間作套種B．增加大棚內(nèi)的氧氣濃度
C．合理密植D．保持大棚內(nèi)通風(fēng)

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同步練習(xí)冊(cè)答案