20．飯?zhí)玫奶撞椭杏忻罪�、燒雞、豆腐、大白菜，其中所含的營養(yǎng)物質(zhì)有（　�。�
A．糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、無機鹽、
B．糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、無機鹽、水
C．糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素
D．糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、無機鹽

分析 食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．

解答 解：食物中含人體需要的六大類營養(yǎng)物質(zhì)，如米飯中含豐富的淀粉等糖類，燒雞中含大量的蛋白質(zhì)和部分的脂肪，豆腐等豆制品中含豐富的蛋白質(zhì)，大白菜等蔬菜中含較多的無機鹽和維生素．水是構(gòu)成生物體的重要材料，各類食物中都含有水分．可見B符合題意．
故選：B．

點評 人體需要的六大類營養(yǎng)物質(zhì)的作用及其食物來源，是重要考點，同學(xué)們注意掌握．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

10．下列屬于生物的是（　�。�
A．機器人B．枯葉C．蘑菇D．化石

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

11．觀察如圖，陰影部分表示四種植物的共同特征，這一特征是（　�。�
A．都無種子B．都能進行光合作用
C．都有根、莖、葉D．都是多細(xì)胞生物

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

8．如圖是胸腔和肺的示意圖，當(dāng)肋間肌和膈肌舒張時，圖中a、b、c三部位的壓力由小到大依次是?（　�。�?
A．abcB．cabC．acbD．bca

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

15．康師傅方便面吃起來特別勁道，這是因為方便面里的面筋的含量高．面筋是營養(yǎng)成分中的（　�。�
A．淀粉B．蛋白質(zhì)C．無機鹽D．脂肪

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

5．制作泡菜、酸菜時，所用菜壇子必須密封，其原因是（　　）
A．防止水分蒸發(fā)B．防止菜葉萎蔫
C．防止產(chǎn)生的乳酸揮發(fā)D．乳酸菌在有氧條件下發(fā)酵被抑制

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

12．能被腎小球濾過，但不能被腎小管重吸收的物質(zhì)是（　�。�
A．葡萄糖B．蛋白質(zhì)C．無機鹽D．尿素

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

9．能產(chǎn)生精子并分泌雄性激素的生殖器官是（　�。�
A．睪丸B．陰莖C．輸卵管D．陰囊

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

2．以下是一個探究實驗，請閱讀后回答后面的問題：
探究：酵母菌以什么為生？
問題：葡萄糖或食鹽對酵母菌的生活有什么影響？
材料：4個圓氣球、4根塑料棒、葡萄糖、食鹽、溫水（40℃～45℃）、燒杯、干酵母粉、量筒、4個小口瓶．
實驗步驟：（1）將4個氣球松開，以便往里面充氣．
（2）用燒杯在每個瓶中加入等量的溫水．再按下表依次加入不同的內(nèi)溶物．
瓶子內(nèi)溶物
A只有酵母粉
B酵母粉和l5毫升鹽水
C酵母粉和l5毫升糖水
D沒有酵母粉，只有15毫升糖水
（3）用4根干凈的塑料棒將溶液分別攪拌均勻（注意不要混用），并迅速地在瓶口處套上一個氣球．確保氣球口緊緊圍住瓶口．
（4）把4個瓶子放在一個溫暖但不通風(fēng)的環(huán)境中，觀察并記錄所發(fā)生的一切．
分析上述實驗并回答：
（1）實驗過程中，C氣球會變大，ABD氣球會保持原樣．
（2）氣球變大的原因是：酵母菌能將葡萄糖分解并且釋放出二氧化碳的緣故．
（3）酵母菌和細(xì)菌同是單細(xì)胞微生物，它們的最大區(qū)別在于酵母菌具有成型的細(xì)胞核，因此酵母菌比細(xì)菌高等．
（4）請舉出酵母菌在生活中的用途：釀酒、蒸饅頭、做面包．

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同步練習(xí)冊答案