20．下列食品中，沒有采用發(fā)酵技術(shù)制成的是（　　）
A．啤酒B．橙汁C．酸奶D．面包

分析 微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要的作用，如制酸奶要用到乳酸菌，據(jù)此解答．

解答 解：由分析可知，微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的意義，如制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸桿菌，制醬要用到曲霉，制味精要用到棒狀桿菌，利用青霉可以提取出青霉素等，其中橙汁屬于水果汁，與微生物的發(fā)酵無關(guān)．
故選：B．

點(diǎn)評 了解發(fā)酵技術(shù)在食品的制作中的應(yīng)用以及原理，掌握常見的微生物與食品制作的例子，即可解答．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：實(shí)驗(yàn)探究題

10．現(xiàn)有長勢相同的小蝌蚪20條，培養(yǎng)器具2個(gè)，水草、食物、甲狀腺激素制劑、河水等若干，下面是某小組同學(xué)設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)，目的是探究甲狀腺激素能促進(jìn)動(dòng)物的發(fā)育，請補(bǔ)充完整．
（1）提出問題：甲狀腺激素能促進(jìn)動(dòng)物的發(fā)育嗎？
（2）作出假設(shè)：甲狀腺激素能促進(jìn)動(dòng)物的發(fā)育．
（3）實(shí)驗(yàn)步驟：①向A、B兩容器中加入等量的水草和河水，并各放入10條蝌蚪．②給A喂正常的食物，給B喂正常的食物外，還要適當(dāng)喂甲狀腺激素，做好觀察與記錄．
（4）預(yù)期結(jié)果：
①如果A組蝌蚪變成青蛙的時(shí)間比B組要長，說明甲狀腺素促進(jìn)動(dòng)物發(fā)育．
②如果A組蝌蚪變成青蛙的時(shí)間比B組要短，說明甲狀腺激素抑制動(dòng)物的發(fā)育．
③如果A、B兩組蝌蚪變成青蛙的時(shí)間差不多，說明甲狀腺激素對動(dòng)物的發(fā)育沒有影響．
（5）此實(shí)驗(yàn)中A、B兩組起對照作用的是A組．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

11．填圖題

（1）圖中屬于植物細(xì)胞的是甲圖，屬于動(dòng)物細(xì)胞的是乙圖．
（2）①寫出圖中所示細(xì)胞各部分結(jié)構(gòu)的名稱：
A．細(xì)胞壁  B．細(xì)胞膜   C．細(xì)胞核   D．細(xì)胞質(zhì)    E．葉綠體   F．液泡
②切開番茄時(shí)，流出的紅色汁液是細(xì)胞液，它來自F（填字母）．
③圖中D（填字母）可以緩緩流動(dòng)．
④對細(xì)胞起支持和保護(hù)作用的結(jié)構(gòu)是A（填字母）．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

8．下列物質(zhì)能夠燃燒的是（　�。�
A．蛋白質(zhì)B．水C．無機(jī)鹽D．二氧化碳

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

15．下列動(dòng)物中，屬于軟體動(dòng)物的是（　　）
A．河蚌、蝸牛、烏賊
B．珊瑚蟲、海蜇、海豚
C．鯨、田螺、河蟹
D．招潮蟹、沼蝦、螞蟥
E．招潮蟹、沼蝦、螞蟥的身體分為頭胸部和腹部，頭胸部具有較硬的頭胸甲，屬于節(jié)肢動(dòng)物；

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

5．如果人們大量捕殺青蛙，其直接后果是（　�。�
A．植被被破壞B．食物鏈被破壞C．環(huán)境被破壞D．昆蟲密度增加

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

12．今年入夏時(shí)，我市某地出現(xiàn)大量菜青蟲，菜青蟲屬于（　�。�
A．軟體動(dòng)物B．鳥類C．昆蟲D．以上都不是

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

13．人體內(nèi)的血液是在心臟和血管中循環(huán)流動(dòng)的，其中體循環(huán)開始于（　�。�
A．左心室B．右心室C．左心房D．右心房

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

14．將下列植物與它的繁殖方式連接起來

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同步練習(xí)冊答案