當(dāng)我們在口中細(xì)細(xì)咀嚼饅頭時會覺得有甜味,設(shè)計如下實驗

試管
實驗設(shè)計
現(xiàn)象
1
饅頭屑加2毫升唾液,充分?jǐn)嚢瑁?7℃水浴10分鐘
 
2
饅頭屑加2毫升清水,充分?jǐn)嚢瑁?7℃水浴10分鐘
 
(1)這個實驗中變量是            。  (1分)
(2)把試管放入37℃恒溫水10分鐘的目的              。(1分)
(3)滴加碘液后,沒變藍(lán)的是          號試管。(1分)
(4)試管中物質(zhì)沒變藍(lán)和饅頭在口中變甜的原因是                 。(2分)

(1)、唾液   (2)、與人體口腔溫度一致  (3)、1
(4)、唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉分解為麥芽糖,麥芽糖遇碘酒不變藍(lán)

解析試題分析:要探究唾液對淀粉的消化作用,應(yīng)以唾液為變量設(shè)置一組對照實驗,因此在1號試管中應(yīng)加入2ml唾液和2號試管形成對照,該實驗的實驗變量是唾液,2號試管和1號試管形成了以唾液為變量的對照實驗,1號試管是實驗組,2號試管是對照組,目的是探究唾液對淀粉的消化作用,淀粉遇到碘酒變藍(lán),2號試管中的淀粉沒有發(fā)生變化,所以滴加碘酒變藍(lán),1號試管的淀粉被唾液消化成了麥芽糖,所以滴加碘酒不會變藍(lán),進(jìn)行振蕩是為了讓唾液與淀粉充分接觸,放在37℃恒溫水10分鐘是為了與人體口腔溫度一致。
考點:探究發(fā)生在口腔內(nèi)的化學(xué)消化。
點評:此題考查了唾液淀粉酶對淀粉的消化作用,難度一般,解此題的關(guān)鍵是確定、控制實驗變量,設(shè)置對照實驗。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中生物 來源: 題型:

當(dāng)我們在口中細(xì)細(xì)咀嚼饅頭時會覺得有甜味,設(shè)計如下實驗
    1. 試管 實驗設(shè)計 現(xiàn)象
      1 饅頭屑加2毫升唾液,充分?jǐn)嚢瑁?7℃水浴10分鐘
      2 饅頭屑加2毫升清水,充分?jǐn)嚢瑁?7℃水浴10分鐘 (1)這個實驗中變量是
      唾液
      唾液

      (2)把試管放入37℃恒溫水10分鐘的目的
      為酶的催化作用提供適宜的溫度
      為酶的催化作用提供適宜的溫度

      (3)滴加碘液后,沒變藍(lán)的是
      1
      1
      號試管.
      (4)試管中物質(zhì)沒變藍(lán)和饅頭在口中變甜的原因是
      唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉分解為麥芽糖
      唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉分解為麥芽糖

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      科目:初中生物 來源:2014屆青海民和回族土族自治縣五校八年級下學(xué)期期中生物卷(解析版) 題型:探究題

      當(dāng)我們在口中細(xì)細(xì)咀嚼饅頭時會覺得有甜味,設(shè)計如下實驗

      試管

      實驗設(shè)計

      現(xiàn)象

      1

      饅頭屑加2毫升唾液,充分?jǐn)嚢瑁?7℃水浴10分鐘

       

      2

      饅頭屑加2毫升清水,充分?jǐn)嚢瑁?7℃水浴10分鐘

       

      (1)這個實驗中變量是            。  1分)

      (2)把試管放入37℃恒溫水10分鐘的目的              。(1分)

      (3)滴加碘液后,沒變藍(lán)的是          號試管。(1分)

      (4)試管中物質(zhì)沒變藍(lán)和饅頭在口中變甜的原因是                 。(2分)

       

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      科目:初中生物 來源:不詳 題型:解答題

      當(dāng)我們在口中細(xì)細(xì)咀嚼饅頭時會覺得有甜味,設(shè)計如下實驗
      試管 實驗設(shè)計 現(xiàn)象
      1 饅頭屑加2毫升唾液,充分?jǐn)嚢瑁?7℃水浴10分鐘
      2 饅頭屑加2毫升清水,充分?jǐn)嚢瑁?7℃水浴10分鐘
      (1)這個實驗中變量是______
      (2)把試管放入37℃恒溫水10分鐘的目的______
      (3)滴加碘液后,沒變藍(lán)的是______號試管.
      (4)試管中物質(zhì)沒變藍(lán)和饅頭在口中變甜的原因是______.

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      科目:初中生物 來源:2012-2013學(xué)年青海省海東地區(qū)民和縣巴州、西溝五校聯(lián)考八年級(下)期中生物試卷(解析版) 題型:填空題

      當(dāng)我們在口中細(xì)細(xì)咀嚼饅頭時會覺得有甜味,設(shè)計如下實驗
      試管實驗設(shè)計現(xiàn)象
      1饅頭屑加2毫升唾液,充分?jǐn)嚢瑁?7℃水浴10分鐘
      2饅頭屑加2毫升清水,充分?jǐn)嚢瑁?7℃水浴10分鐘
      (1)這個實驗中變量是   
      (2)把試管放入37℃恒溫水10分鐘的目的   
      (3)滴加碘液后,沒變藍(lán)的是    號試管.
      (4)試管中物質(zhì)沒變藍(lán)和饅頭在口中變甜的原因是   

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