Question

3．探究與分析：
為了研究唾液及口腔的咀嚼對淀粉的消化作用，某同學(xué)設(shè)計并完成
了下列實驗方案．

然后將四支試管都放在37^OC的條件下保溫5分鐘．分析回答以下問題：
（1）四支試管產(chǎn)生的實驗現(xiàn)象分別是：AaBaCaDb
a、變藍(lán)    b、不變藍(lán)（只填字母代號）
（2）如果把B和D作為一組實驗，目的是牙齒的咀嚼對淀粉消化的作用．
（3）若模擬研究正常攝食情況下唾液對淀粉的消化作用，應(yīng)選擇的實驗組合是C和D．
（4）C和D試管中加入碘液后的顏色變化分別是變藍(lán)和不變藍(lán)．你對此現(xiàn)象的解釋是唾液將饅頭碎屑消化成麥芽糖，所以D不變藍(lán)．水不能消化淀粉，所以C變藍(lán)．

Answer 1

分析 在研究一種條件對研究對象的影響時，所進(jìn)行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實驗，叫對照實驗；要探究唾液及口腔的咀嚼對淀粉的消化作用，就要分別以唾液和牙齒的咀嚼為變量設(shè)置對照實驗．

解答 解：（1）滴加碘液后，A試管的實驗現(xiàn)象是變藍(lán)色，原因A試管中沒有唾液，淀粉沒有被消化；滴加碘液后，B試管的實驗現(xiàn)象是變藍(lán)色，原因是B試管中是饅頭快，唾液沒有充分消化淀粉；C試管的實驗現(xiàn)象是變藍(lán)色，原因C試管中沒有唾液，淀粉沒有被消化；D試管的實驗現(xiàn)象是不變藍(lán)色，原因是D試管中的淀粉被唾液淀粉酶分解了．
（2）將饅頭塊變成饅頭碎屑是模擬口腔中牙齒的咀嚼；從表格中的實驗設(shè)置可知：要探究牙齒的咀嚼對淀粉的消化作用應(yīng)該B試管和D試管作為一組對照實驗．
（3）要探究唾液對淀粉的消化作用，應(yīng)該以C試管和D試管作為一組對照實驗．
（4）滴加碘液后，C試管的實驗現(xiàn)象是變藍(lán)色，原因C試管中沒有唾液，淀粉沒有被消化；D試管的實驗現(xiàn)象是不變藍(lán)色，原因是D試管中的淀粉被唾液淀粉酶分解了．
故答案為（1）a，a，a，b；
（2）牙齒的咀嚼對淀粉消化的作用；
（3）C和D；
（4）變藍(lán)；不變藍(lán)；唾液將饅頭碎屑消化成麥芽糖，所以D不變藍(lán)．水不能消化淀粉，所以C變藍(lán)．

點評 科學(xué)探究中，控制變量和設(shè)置對照實驗是設(shè)計實驗方案必須處理好的兩個關(guān)鍵問題