Question

16．合理膳食是指（　　）

• A． 蛋白質是構成細胞的基本物質，應該多吃
• B． 糖類是主要供能物質，應該多吃
• C． 應以肉類、蔬菜和水果為主要食物
• D． 各種營養(yǎng)素的種類要齊全，比例要適當，與身體的需要保持平衡

Answer 1

分析 合理膳食利于人體的健康成長，否則偏食等不合理的膳食習慣會導致營養(yǎng)不良或營養(yǎng)過剩．據此解答．

解答 解：合理膳食必須符合個體生長發(fā)育和生理狀況等的需要，含有人體所需要的各種營養(yǎng)成分，含量適當，比例適中，以全面滿足身體需要，維持正常生理功能，促進生長發(fā)育和健康，這樣的膳食才能符合均衡膳食的要求．根據平衡膳食寶塔，均衡的攝取五類食物，不能以每某一種為主．合理營養(yǎng)還包括合理的用膳制度和合理的烹調方法，烹調時要注意低鹽、低脂肪，并少放味精等．每天要一日三餐，定時定量，不挑食，不偏食，早餐吃好，中午吃飽，晚上吃少．每天攝入的總能量中，早、中、晚三餐比例為3：4：3．故D符合題意．
故選：D．

點評 此題考查了均衡膳食的要求：營養(yǎng)合理、比例適中，符合個體的自身情況．這部分內容是考試的重點，要注意理解和掌握．