13．夏季食品易腐敗的根本原因是（　�。�
A．含水量過(guò)高B．食物含有的營(yíng)養(yǎng)豐富
C．溫度過(guò)高D．微生物的生長(zhǎng)繁殖

分析 食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖．

解答 解：所謂的食品腐敗變質(zhì)是指食品受到外界有害因素的污染以后，食品原有色、香、味和營(yíng)養(yǎng)成分發(fā)生了從量變到質(zhì)變的變化，結(jié)果使食品的質(zhì)量降低或完全不能食用，這個(gè)過(guò)程稱為食品腐敗變質(zhì)．其本質(zhì)是食品中蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等營(yíng)養(yǎng)成分的分解變化過(guò)程．營(yíng)腐生生活的真菌和細(xì)菌能夠分解食物的營(yíng)養(yǎng)成分，使食物中的營(yíng)養(yǎng)成分發(fā)生分解，從而使食品腐敗變質(zhì)．故食品腐敗的根本原因是微生物的大量繁殖．
故選：D

點(diǎn)評(píng) 掌握食品腐敗的原因，了解微生物生活的條件，分析題意 即可作答．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

3．動(dòng)物和植物細(xì)胞都有的能力轉(zhuǎn)換器是（　�。�
A．線粒體B．細(xì)胞膜C．葉綠體D．液泡

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

4．如圖為人的排泄系統(tǒng)，箭頭表示流向，比較1、2、3三處尿素的濃度，從高到低的正確順序是（　�。�
A．1-2-3B．2-1-3C．3-1-2D．3-2-1

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

1．下列哪一種疾病不是由激素分泌紊亂引起的？（　�。�
A．缺鐵性貧血B．大脖子病C．巨人癥D．糖尿病

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

8．人體患有呼吸系統(tǒng)疾病時(shí)，常引發(fā)劇烈咳嗽．咳嗽時(shí)，短促深吸氣，聲門緊閉，肋間肌、膈肌等呼吸肌快速猛烈收縮，使肺內(nèi)高壓的氣體噴射而出．隨著急速?zèng)_出的氣流，呼吸道內(nèi)的異物、分泌物以及所粘附的細(xì)菌、病毒等以飛沫、痰的形式被排出體外．請(qǐng)分析回答：
（1）肺內(nèi)氣體排出體外依次經(jīng)過(guò)了：肺→支氣管→氣管→喉→咽→鼻腔．
（2）呼吸道黏膜作為人體的第一道防線，屬于非特異性免疫．
（3）肺結(jié)核屬于呼吸道傳染病，患者咳出的飛沫、痰中含有的大量病菌屬于病原體．對(duì)肺結(jié)核患者應(yīng)進(jìn)行隔離治療，從預(yù)防傳染病的角度分析，這種措施屬于控制傳染源．
（4）我國(guó)衛(wèi)生部規(guī)定，在嬰兒出生24 小 時(shí)內(nèi)必須注射卡介苗，以預(yù)防結(jié)核�。诿庖邔W(xué)上，卡介苗屬于抗原．
（5）引起肺結(jié)核的結(jié)核桿菌細(xì)胞與人的呼吸道黏膜細(xì)胞，在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是結(jié)核桿菌細(xì)胞沒(méi)有成形的細(xì)胞核．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

18．當(dāng)我們操作顯微鏡，使鏡筒下降時(shí)，眼睛要注視著（　　）
A．物鏡鏡頭B．目鏡鏡頭C．裝片D．載物臺(tái)

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

5．被子植物的果實(shí)是花的哪一部分發(fā)育來(lái)的（　�。�？
A．子房B．花瓣C．花柱D．胚珠

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

2．下列對(duì)于導(dǎo)管和篩管的敘述中錯(cuò)誤的是（　�。�
A．根、莖、葉的導(dǎo)管是連通的
B．根、莖、葉的篩管是不連通的
C．導(dǎo)管的功能是自下而上輸導(dǎo)水和無(wú)機(jī)鹽
D．篩管的功能是自上而下輸導(dǎo)有機(jī)物

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

15．你認(rèn)為下列哪項(xiàng)不是藻類植物的主要作用（　�。�
A．可以為人們提供食物B．能釋放氧氣
C．可以用來(lái)做藥D．做監(jiān)測(cè)大氣污染的指示植物

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同步練習(xí)冊(cè)答案