3．在高溫烹調和長時間貯存時易破壞的是（　�。�
A．維生素AB．維生素B1C．維生素CD．維生素D

分析 維生素既不參與構成人體細胞，也不為人體提供能量，而且人體對它的需要量很小，但它對人體的各項生命活動有重要的作用；人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發(fā)育，還會引起疾病．

解答 解：維生素C又叫抗壞血酸，是一種水溶性維生素．在所有維生素中，維生素C是最不穩(wěn)定的．在貯藏、加工和烹調時．容易被破壞，它還易被氧化和分解．
故選：C

點評 幾種主要的維生素缺乏癥及食物來源是�？键c，多加注意．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

13．大面砍伐森林所造成的最嚴重后果是（　�。�
A．木材產(chǎn)量下降B．后續(xù)資源貧乏C．水土流失嚴重D．釀成洪澇災害

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

14．下列與動物的運動有關的敘述錯誤的是（　　）
A．鳥類身體呈現(xiàn)流線型，被覆羽毛，可減少飛行時空氣的阻力
B．魚用鰭游泳，體表有黏液減小水中的阻力
C．人屈肘時，肱三頭肌收縮，肱二頭肌舒張
D．青蛙在水中游泳消耗的能量來自它所攝取的食物

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：解答題

11．如圖是桃花及其所結果實的部分結構示意圖，請據(jù)圖回答：
（1）一朵花的主要結構是雌蕊和雄蕊．
（2）經(jīng)過傳粉、受精后，圖中的[5]將發(fā)育成果實，[6]將會發(fā)育成種子．（填數(shù)字）
（3）桃子香甜可口，從結構層次上看，一個桃子屬于器官組織．
（4）圖中的可食用部分7屬于植物體的營養(yǎng)組織．
（5）像桃樹這樣，由果實中的種子來繁殖后代的生殖方式屬于有性生殖．（填“有性生殖”或“無性生殖”）

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

18．為了使制作的玻片標本不產(chǎn)生氣泡或少產(chǎn)生氣泡，蓋蓋玻片時應（　　）
A．事先多滴幾滴清水，用手蓋蓋玻片
B．把蓋玻片垂直于載玻片從上向下放平
C．讓蓋玻片的一邊接觸載玻片上的水滴，然后迅速地放平
D．讓蓋玻片的一邊接觸載玻片上的水滴，然后輕輕地放平

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：解答題

5．2016年3月，山東警方成功破獲非法疫苗案，在長達5年多期間，龐氏母牛從10余個省市70余名醫(yī)藥公司業(yè)務員或疫苗販子手中，低價購入流感、乙肝、狂犬病等25種人用疫苗（部分臨期疫苗），然后加價銷往湖北、安徽、廣東、河南、四川等24個省市，請據(jù)此分析回答：
（1）人們通過注射疫苗可以有效預防傳染病，從免疫角度分析，注射入人體的疫苗被稱為抗原；人體通過這種途徑獲得的免疫屬于特異性免疫．
（2）人體注射正常乙肝疫苗后，體內抗原、抗體的含量變化情況一般會如圖甲所示，其中表示抗體產(chǎn)生與變化的曲線是A；如果注射的失效的“問題疫苗”，抗體產(chǎn)生與變化的情況會怎樣呢？請在圖乙中畫出來．
（3）疫苗對溫度極其敏感，在生產(chǎn)和接種之間需要使用冷鏈儲存，一旦儲存溫度超出適宜范圍（不同疫苗要求的低溫環(huán)境不同，一般為2℃-8℃），就有可能失效．某研究性學習小組的同學為探究不經(jīng)冷鏈存儲的疫苗的危害，設計了如下實驗：選取大小、性別相同并且健康的小白鼠10只，平均分成兩組，做如下處理后在相同條件下飼養(yǎng)．
實驗組第一次注射等量第二次注射
A冷儲乙肝疫苗乙肝病毒
B常溫乙肝疫苗乙肝病毒
①根據(jù)實驗可以預測：經(jīng)過一段期間后，B組小白鼠將會患上乙肝．
②有同學提出為了節(jié)約實驗材料，每組只用1只小白鼠做實驗．他的提議是否合理？試分析說明：不合理，因為實驗材料過少，實驗結果會有偶然性；
③有的同學提出可通過注射抗生素為患有乙肝的小白鼠進行治療，這種觀點是否正確？試分析說明：不正確，乙肝是由乙肝病毒引起的疾病，抗生素只能殺滅細菌，對病毒沒有作用．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

12．近年，山東省部分地區(qū)發(fā)生了比較嚴重的手足口病疫情，病人大多為5歲以下的兒童．以下事實中，與該病疫情的大范圍傳播無關的是（　�。�
A．病原體為多種腸道病毒B．可通過食物、飛沫和接觸等傳播
C．兒童對該病的抵抗力較弱D．大多數(shù)患者通過治療即可恢復健康

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

9．光合作用和呼吸作用的關系是（　　）
A．相反過程B．相互依存
C．無直接關系D．在同一生物體上不可能同時存在

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：解答題

10．如圖是一朵花的主要部分及傳粉后的變化情況示意圖，請據(jù)圖回答：（[]填代號，橫線填文字）
（1）通過外力傳來的花粉，受到柱頭分泌的粘液的刺激，萌發(fā)生出[2]花粉管，它穿過花柱，進入子房，一直到達胚珠．此時，伸長的花粉管里面含有兩個精子，圖中與精子結合，形成受精卵，將來發(fā)育成胚．
（2）圖中三3表示花粉，5、6合稱為雄蕊．
（3）花的雄蕊由柱頭、花柱和子房三部分構成．
（4）若此圖是桃花的結構示意圖，則桃的可食用部分是由[4]子房壁發(fā)育來的．

查看答案和解析>>

同步練習冊答案