Question

2．某中學(xué)生物科技活動(dòng)興趣小組，在探究“口腔對(duì)淀粉的消化作用”時(shí)，進(jìn)行了以下實(shí)驗(yàn)

試管	加入物質(zhì)	溫度	加入試劑
1	淀粉糊2ml+A	37℃	碘液
2	淀粉糊2ml+唾液2ml	0℃	碘液
3	淀粉糊2ml+唾液2ml	37℃	碘液
4	淀粉糊2ml+唾液2ml	99℃	碘液

請(qǐng)回答下列問題
（1）為了證明“唾液對(duì)饅頭有消化作用”，在1號(hào)試管的A處應(yīng)加入2ml清水與3號(hào)試管起對(duì)照作用．
（2）試驗(yàn)結(jié)果是1號(hào)試管中的物質(zhì)遇到碘液變藍(lán)，3號(hào)試管中的物質(zhì)遇到碘液（填“變藍(lán)”或“不變藍(lán)”），原因是唾液中含有唾液淀粉酶將淀粉分解成了麥芽糖．
（3）從2號(hào)、3號(hào)、4號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)可以得知，影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的因素是溫度．
（4）如果選用2，3，4號(hào)試管進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，其探究的問題是溫度對(duì)唾液淀粉酶的消化作用是否有影響．

Answer 1

分析 ①解答此題從唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用的實(shí)驗(yàn)的方法步驟：確定、控制變量，設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)→37℃水浴→滴加碘液→觀察和分析現(xiàn)象→得出結(jié)論入手．
②在對(duì)照試驗(yàn)中，一般來說，對(duì)實(shí)驗(yàn)變量進(jìn)行處理的，就是實(shí)驗(yàn)組，沒有處理是的就是對(duì)照組．

解答 解：（1）為了證明“唾液對(duì)饅頭有消化作用”，用1號(hào)試管和3號(hào)試管進(jìn)行對(duì)照試驗(yàn)，對(duì)照試驗(yàn)要求除控制變量不同外，其他條件均相同；所以在1號(hào)試管的A處應(yīng)加入2ml清水，與3號(hào)試管起對(duì)照作用．
（2）1號(hào)試管中的物質(zhì)遇到碘液會(huì)變藍(lán)，因?yàn)榍逅�不能消化淀粉�?號(hào)試管中的物質(zhì)遇到碘液不變藍(lán)，因?yàn)榈矸郾煌僖旱矸勖阜纸鉃辂溠刻牵?br />（3）2號(hào)、3號(hào)、4號(hào)試管，只有溫度不同，所以影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的因素是溫度．
（4）如果選用2，3，4號(hào)試管進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，唯一變量是溫度，消化酶的活性需要適宜的溫度，所以探究的問題是溫度對(duì)唾液淀粉酶的消化作用是否有影響．
故答案為：（1）2ml清水；對(duì)照
（2）變藍(lán)；不變藍(lán)；唾液淀粉酶；麥芽糖
（3）溫度
（4）溫度對(duì)唾液淀粉酶的消化作用是否有影響

點(diǎn)評(píng) 掌握對(duì)照試驗(yàn)的設(shè)計(jì)要求及唾液淀粉酶對(duì)淀粉消化作用的實(shí)驗(yàn)．