Question

化學就在我們身邊，請用所學的化學知識回答下列問題：
（1）下列食物，能提供大量維生素的是

 

（填字母序號）；

（2）加鈣牛奶中的“鈣”

 

（填“元素”或“分子”），身體中一旦缺鈣，可能患有的疾病是

 

；
（3）廚房中的下列物品中，所使用的主要材料屬于天然纖維的是

 

（填字母序號）；

（4）我們常用的洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有

 

的功能；
（5）廚房中能用來除水垢的物質(zhì)是

 

（填化學式）．

Answer 1

考點：食品、藥品與健康食品中的有機營養(yǎng)素,乳化現(xiàn)象與乳化作用,鹽的化學性質(zhì),元素的概念,有機高分子材料的分類及鑒別,人體的元素組成與元素對人體健康的重要作用

專題：化學與生活

分析：（1）根據(jù)食物中富含的營養(yǎng)素來分析；
（2）根據(jù)加鈣牛奶中鈣的存在形式和鈣的生理作用回答；
（3）根據(jù)材料的分類及各種材料間的區(qū)別判斷；
（4）根據(jù)洗滌油污的原理，即溶解和乳化作用原理回答；
（5）顯酸性的物質(zhì)能夠除去水垢．

解答：解：（1）蔬菜主要提供維生素；牛奶主要提供蛋白質(zhì)；大米主要提供糖類；故選A；
（2）組成物質(zhì)的基本成分是元素，加鈣牛奶中的“鈣”是指元素，缺鈣會骨質(zhì)疏松；故填：元素；骨質(zhì)疏松；
（3）塑料保鮮膜的材料是一種塑料，不是纖維；橡膠手套用的是合成橡膠，不是纖維制的；棉布圍裙是用棉花纖維制的，棉花纖維是天然纖維；故填：C；
（4）洗滌劑中有乳化劑，能把大的油滴變成無數(shù)小湯滴，即乳化作用，所以用洗滌劑清洗餐具上的油污是利用乳化功能；故填：乳化；
（5）水垢的主要成分是碳酸鈣、氫氧化鎂，食醋中含有醋酸，醋酸顯酸性，能和碳酸鈣、氫氧化鎂反應，從而把水垢除去．
故填：CH₃COOH．

點評：化學來源于生產(chǎn)、生活，也服務于生產(chǎn)、生活，與生產(chǎn)、生活相關(guān)的知識是歷年中考的熱點，在學習過程中要注意理論聯(lián)系實際．