Question

“徐福X”牌薩琪瑪”是我市某公司生產(chǎn)的一種食品．其主要生產(chǎn)原料有：精制面粉、豬油、白糖、雞蛋、植物油等．下列有關說法不正確的是

1. A.
   “薩琪瑪”中含有豐富的蛋白質，蛋白質是由多種氨基酸構成的
2. B.
   動物油和植物油合稱為油脂
3. C.
   “薩琪瑪”中含有大量淀粉，淀粉在人體內(nèi)最終變成葡萄糖
4. D.
   “薩琪瑪”中含維生素

Answer 1

CD
分析：A、根據(jù)蛋白質的結構判斷．
B、根據(jù)油脂的分類判斷．
C、根據(jù)糖類物質在體內(nèi)的代謝過程判斷．
D、根據(jù)維生素的主要食物來源判斷．
解答：A中蛋白質是一種有機高分子化合物，它由多種氨基酸構成，所以正確．
B中油脂分兩種，一是動物脂肪，二是植物油，所以正確．
C中淀粉在人體內(nèi)，在酶的催化作用下，和水反應，最終生成葡萄糖，之后生成二氧化碳和水，所以錯誤．
D中維生素主要存在于蔬菜和水果中，所以錯誤．
故選CD．
點評：“關注生命，呵護健康”是人類不斷探求的永恒主題，營養(yǎng)物質、化學元素與人體健康間的相關問題，既是社會熱點，也是重要的中考熱點之一．