Question

生活離不開化學(xué)，
（1）食品保鮮的措施有添加防腐劑、充填氣體、放置干燥劑和脫氧劑等．根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)選用合適的物質(zhì)用于食品保鮮，對于保證食品安全和人體健康具有重要的意義．氮氣是常用的充填氣體．你認(rèn)為選用氮氣的主要原因是

 

．真空包裝也是保鮮食品常用有方法，其原理是

 

（2）潔凈的空氣對我們的身體健康非常重要，但是隨著工業(yè)的發(fā)展，化石燃料的大量使用，排放到空氣中的有害氣體和煙塵對空氣的污染越來越嚴(yán)重，請你提出一條改善空氣質(zhì)量的建議．

 

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Answer 1

考點：食品干燥劑、保鮮劑和真空包裝的成分探究,防治空氣污染的措施,常見氣體的用途

專題：化學(xué)與生活

分析：（1）根據(jù)氮氣的化學(xué)性質(zhì)不活潑；真空包裝是抽取其中的空氣，使食品因無氧氣而不會氧化，并且其中的微生物或者細(xì)菌等也因無法進(jìn)行呼吸作用而窒息而亡．
（2）根據(jù)空氣污染主要是由于化石燃料的大量使用，產(chǎn)生大量的有害氣體和煙塵，對空氣造成污染，據(jù)此進(jìn)行分析解答．

解答：解：（1）氮氣是常用的充填氣體，是因為氮氣的化學(xué)性質(zhì)不活潑，常用作保護(hù)氣．
食品保鮮常采用真空包裝，真空包裝的目的是除去空氣，使食品與氧氣隔絕，使大多數(shù)微生物因缺少氧氣受到抑制，停止繁殖，同時防止食品發(fā)生緩慢氧化而變質(zhì)．
（2）空氣污染主要是由于化石燃料的大量使用，產(chǎn)生大量的有害氣體和煙塵，對空氣造成污染，因此要減少含化石燃料的使用，進(jìn)一步開發(fā)利用新能源，大力植樹造林嚴(yán)禁亂砍濫伐森林等
故答案為：（1）化學(xué)性質(zhì)不活潑；除去空氣，防止食品發(fā)生緩慢氧化而變質(zhì)；（2）大力植樹造林，嚴(yán)禁亂砍濫伐森林等．

點評：本題難度不大，掌握常見氣體的性質(zhì)、真空包裝的原理、防止空氣污染的措施等是正確解答本題的關(guān)鍵．