民以食為天,廚房里的下列操作中,發(fā)生了化學(xué)變化的是( 。
A、將蘋果晾成蘋果干
B、將大米釀成酒曲
C、將面團(tuán)搟成餃子皮
D、將茄子切成小丁
考點:化學(xué)變化和物理變化的判別
專題:物質(zhì)的變化與性質(zhì)
分析:化學(xué)變化是指有新物質(zhì)生成的變化,物理變化是指沒有新物質(zhì)生成的變化,化學(xué)變化和物理變化的本質(zhì)區(qū)別是否有新物質(zhì)生成;據(jù)此分析判斷.
解答:解:A、將蘋果晾成蘋果干過程中沒有新物質(zhì)生成,屬于物理變化.
B、將大米釀成酒曲過程中有新物質(zhì)酒精生成,屬于化學(xué)變化.
C、將面團(tuán)搟成餃子皮過程中只是形狀發(fā)生改變,沒有新物質(zhì)生成,屬于物理變化.
D、將茄子切成小丁過程中只是形狀發(fā)生改變,沒有新物質(zhì)生成,屬于物理變化.
故選B.
點評:本題難度不大,解答時要分析變化過程中是否有新物質(zhì)生成,若沒有新物質(zhì)生成屬于物理變化,若有新物質(zhì)生成屬于化學(xué)變化.
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

空氣是一種寶貴的資源,下列有關(guān)空氣各成分的說法正確的是( 。
A、氧氣能支持燃燒,說明氧氣具有可燃性
B、空氣質(zhì)量報告中所列的空氣質(zhì)量級別越大,空氣質(zhì)量越好
C、氮氣的化學(xué)性質(zhì)不活潑,可用于食品防腐
D、二氧化碳在空氣中含量增多會引起溫室效應(yīng),屬于空氣污染物

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

用分子的觀點解釋下列事實,其中不正確的是( 。
A、水沸騰后壺蓋被頂起-溫度升高,分子的體積變大
B、春天百花盛開,花香四溢-分子在不斷運動
C、50mL水與50mL酒精混合,液體總體積小于100 mL-分子之間有間隔
D、水與過氧化氫化學(xué)性質(zhì)不同-分子構(gòu)成不同

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

下列變化中屬于化學(xué)變化的是( 。
A、水受熱沸騰B、蠟燭燃燒
C、研碎膽礬D、礦石粉碎

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

化學(xué)反應(yīng)絢麗多彩,下列反應(yīng)中,既屬于化合反應(yīng)又屬于氧化反應(yīng)的是( 。
A、Fe+CuSO4═Cu+FeSO4
B、N2十O2
 放電 
.
 
2NO
C、CH4+2O2
 點燃 
.
 
CO2十2H2O
D、2HgO
  △  
.
 
2Hg十O2

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

酒精化學(xué)式為(C2H5OH)則酒精中含有
 
種元素,一個酒精分子里共有
 
個原子,其相對分子質(zhì)量為
 

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

用化學(xué)符號填空:
(1)2個氧分子
 
;
(2)2個硫酸根離子
 

(3)2個氫原子
 
;
(4)氯化鈉中氯元素的化合價為-1價
 
;
(5)保持氫氣化學(xué)性質(zhì)的最小粒子
 

(6)
+2
Mg
中2的含義:
 
;
(7)O2-中2的含義:
 
;
(8)H2O中2的含義:
 

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

如圖是A、B、C、D、E、F六種物質(zhì)問的關(guān)系(“→”表示物質(zhì)間的轉(zhuǎn)化關(guān)系,部分反應(yīng)條件和生成物省略).A、B、D是氧化物,且A、B為無色液體,C、E、F是單質(zhì),D、F為黑色固體.
(1)寫出物質(zhì)D的化學(xué)式
 
;
(2)寫出反應(yīng)C→B、D→E的化學(xué)方程式:
C→B:
 
;D→E:
 

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

已知空氣的主要成分是氮氣和氧氣,某課外活動小組設(shè)計了測定空氣中氧氣含量的實驗,實驗裝置如圖所示:
(1)紅磷在集氣瓶中發(fā)生反應(yīng)的現(xiàn)象:
 
;該實驗中紅磷需稍過量,其目的是:
 
;
(2)若未冷卻到室溫就打開止水夾,會導(dǎo)致測出的氧氣含量偏
 
(填“高”或“低”);
(3)已知:鎂+氮氣
點燃
氮化鎂(固體),鎂+二氧化碳
點燃
氧化鎂+碳.根據(jù)上述反應(yīng)可知,能否用鎂代替紅磷測定空氣中氧氣的含量?
 
,為什么?
 

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同步練習(xí)冊答案