Question

4．碘元素對(duì)人體健康起著重要的作用，在食鹽中加碘科有效預(yù)防甲狀腺腫大的發(fā)生． 如圖是某品牌加碘鹽的標(biāo)簽，請(qǐng)回答下列問(wèn)題．
（1）碘酸鉀中K、I、O三種元素的質(zhì)量比為39：127：48．
（2）將加碘鹽溶液滴加到淀粉糊中，不會(huì) 變藍(lán)（填“會(huì)”
或者“不會(huì)”），理由是加碘鹽中含有碘酸鉀，不是單質(zhì)碘
（3）高溫烹飪會(huì)使含碘量降低，說(shuō)明碘酸鉀的化學(xué)性質(zhì)之一是受熱易分解．
（4）根據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)估算，每500g該加碘食鹽中碘酸鉀（KIO₃）的質(zhì)量范圍是B．
A．15～30mg          B．25～51mg          C．60～120mg．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)碘酸鉀的化學(xué)式計(jì)算K、I、O三種元素的質(zhì)量比．
（2）根據(jù)碘遇淀粉變藍(lán)的性質(zhì)回答．
（3）根據(jù)高溫烹飪會(huì)使含碘量降低的信息回答．
（4）根據(jù)標(biāo)簽中的信息碘含量30～60mg/Kg進(jìn)行計(jì)算．

解答 解：（1）碘酸鉀中K、I、O三種元素的質(zhì)量比=39：127：（16×3）=39：127：48．
（2）將加碘鹽溶液滴加到淀粉糊中，不會(huì)變藍(lán)理由是加碘鹽中含有碘酸鉀，不是單質(zhì)碘；
（3）因?yàn)楦邷嘏腼儠?huì)使含碘量降低，所以它可能具有受熱易分解的性質(zhì)．
（4）碘酸鉀（KIO₃）中碘的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為$\frac{127}{39+127+16×3}$×100%=59.3%，加碘食鹽中碘含量30～60mg/Kg，每500g該加碘食鹽中碘質(zhì)量15～30mg，碘酸鉀（KIO₃）的質(zhì)量范圍是$\frac{15}{59.3%}$～$\frac{30}{59.3%}$mg，即25～51mg．
故答案為：（1）39：127：48；（2）不會(huì)，加碘鹽中含有碘酸鉀，不是單質(zhì)；（3）受熱易分解；（4）B．

點(diǎn)評(píng) 化學(xué)來(lái)源于生產(chǎn)、生活，又服務(wù)于生產(chǎn)、生活，因此與生產(chǎn)、生活相關(guān)的化學(xué)知識(shí)，不但可以指導(dǎo)人的生產(chǎn)、生活，而且還是中考的熱點(diǎn)之一，特別是營(yíng)養(yǎng)素、化學(xué)元素與人體健康的相關(guān)知識(shí)，食品安全知識(shí)，能源、環(huán)保知識(shí)，燃燒、滅火及生產(chǎn)安全知識(shí)，材料分類及對(duì)人和環(huán)境的影響等知識(shí)更是重中之重．