Question

1．復習伊始，小明整理了一些化學知識，請你幫他把空格補充完整．
（1）糖類俗稱“碳水化合物”，下列食物中富含“碳水化合物”的是B．
A．雞肉              B．米飯            C．蘋果             D．菜油
（2）體檢時，醫(yī)生會拿出酒精、生理鹽水、食醋等液體讓你聞．從微觀角度說明能通過嗅覺感覺到的原因分子在不停的運動．
（3）炒菜時油鍋著火可用鍋蓋蓋滅，其原理是隔絕氧氣（或空氣）．
（4）噴漆可以延緩汽車鋼鐵外殼的銹蝕，鐵生銹是鐵與水和氧氣共同作用引起．
（5）“立夏”一過，氣溫升高，蚊蟲開始增多，人被蚊蟲叮咬后皮膚會紅腫痛癢，這是由于蚊蟲在被叮咬的皮膚內注入了少量的酸性物質所致．在被咬的皮膚上涂少許下列生活用品中的C（填序號），痛癢便會消失
A．色拉油         B．食鹽水         C．肥皂水         D．糖水．

Answer 1

分析 （1）人類需要的營養(yǎng)物質有糖類、油脂、蛋白質、維生素、水和無機鹽，根據各營養(yǎng)素的食物來源進行分析；
（2）根據分子的性質進行解答；
（3）根據滅火的原理進行解答；
（4）根據鐵生銹是鐵與氧氣和水共同作用引起進行解答；
（5）根據肥皂水和純堿水呈堿性，能與酸性物質反應生成中性的物質進行解答

解答 解：（1）A、肌肉中含有豐富的蛋白質．故選項錯誤；
B、米飯中含有豐富的淀粉，淀粉屬于糖類物質．故選項正確；
C、蘋果中含有豐富的維生素．故選項錯誤；
D、菜油中含有豐富的油脂．故選項錯誤；
故選B．
（2）體檢時，醫(yī)生會拿出酒精、生理鹽水、食醋等液體讓你聞．從微觀角度說明能通過嗅覺感覺到的原因分子在不停的運動；故填：分子在不停的運動；
（3）炒菜時油鍋著火可用鍋蓋蓋滅，其原理是隔絕氧氣（或空氣）；故填：隔絕氧氣（或空氣）；
（4）鐵生銹是鐵與氧氣和水共同作用引起；故填：水和氧氣；
（5）肥皂水和純堿水呈堿性，能與酸性物質反應生成中性的物質，所以可用肥皂水涂抹減輕疼痛．故選：C

點評 本題考查了常見物質的性質以及滅火的原理，完成此題，可以依據已有的知識進行．