每100克食物中營(yíng)養(yǎng)成分含量如下表．（單位：克）
牛肉 雞肉 豆制品 蔬菜 米飯 雞蛋 薯類 面粉
蛋白質(zhì) 20.1 21.5 44.8 20.6 60.7 14.8 10.8 10.5
脂肪 10.2 20.5 21.8 10.4  0.7 11.6  0.2 10.6
碳水化合物 10.1 10.7 12.7 20.0 77.9 10.3 29.5 73.0
假如按午餐需要蛋白質(zhì)30克、脂肪23克、碳水化合物120克的要求，小紅中餐選擇的50克米飯、100克牛肉、50克白菜合理嗎？
分析：分別求出這幾種食物中的蛋白含量，脂肪含量，碳水化合物，把它們加在一起分析是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)即可．
解答：解：紅燒牛肉（100g）中：蛋白含量：20.1g，脂肪含量：10.2g，碳水化合物：10.1g；
白菜（50g）蛋白含量：20.6÷2=10.3g，脂肪含量：10.4÷2=5.2g，碳水化合物：20÷2=10g；
米飯（50g）米飯：蛋白含量：60.7÷2=30.35g，脂肪含量：0.7÷2=0.35g，碳水化合物：77.9÷2=38.95g，
所以以上食物中：蛋白含量：20.1+10.3+30.35=60.75g，脂肪含量：10.2+5.2+0.35=15.75g，碳水化合物：10.1+10+38.95=59.05g；
蛋白含量；60.75＞30，脂肪含量：15.75＜23，碳水化合物：59.05＜120，
答：小紅這頓飯營(yíng)養(yǎng)不合理，與營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)差別太大．
點(diǎn)評(píng)：關(guān)鍵是找出各類食物中蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的含量，把它們加起來(lái)分析是否與標(biāo)準(zhǔn)相符即可得解．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：小學(xué)數(shù)學(xué) 來(lái)源： 題型：

（1）小明星表演隊(duì)為聯(lián)絡(luò)方便，他們約定，一旦有事，先由教練通知兩位隊(duì)長(zhǎng)，這兩位隊(duì)長(zhǎng)分別同時(shí)通知兩名同學(xué)，以此類推，每人再同時(shí)通知兩人．如果每同時(shí)通知兩人共需1分鐘．那么5分鐘可以通知到多少個(gè)同學(xué)？
（2）營(yíng)養(yǎng)師建議：一個(gè)12歲左右的兒童，一頓午餐大約需要蛋白質(zhì)30克，脂肪23克．碳水化合物20克．學(xué)校食堂這一天午餐食譜符合營(yíng)養(yǎng)師的要求嗎？
算一算，提一提建議．
每100克食物中某些營(yíng)養(yǎng)成份的含量   克
食物名稱 蛋白質(zhì) 脂肪 碳水化合物
牛肉 20.1 10.2 0.1
雞肉 21.5 2.5 0.7
魚(yú)蝦類 17.6 0.8 0.2
雞蛋 14.8 11.6 1.3
豆制品 44.8 21.8 12.7
蔬菜類 2.6 0.4 2.0
米飯 6.7 0.7 77.9
薯類 1.8 0.2 29.5
面粉 10.5 1.6 73.0
今日食譜
（1）蘿卜（50g）燒牛肉（50g）
（2）紅燒豆腐（100g）
（3）米飯（50g）

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科目：小學(xué)數(shù)學(xué) 來(lái)源： 題型：

同學(xué)們，春節(jié)期間，一定有許多好吃的好喝的，但一定要注意膳食合理，切記不能暴飲暴食．請(qǐng)你參考下面的資料，算出小平的菜譜中各種成分的含量，并提出你的意見(jiàn)．
小資料
每100克食物中某些營(yíng)養(yǎng)成分的含量（單位：克）

食物名稱 蛋白質(zhì) 脂肪 碳水化合物
牛肉 20.1 10.2 0.1
雞（豬）肉 21.5 2.5 0.7
魚(yú)蝦類 17.6 0.8 0.2
雞蛋 14.8 11.6 1.3
豆制品 44.8 21.8 12.7
蔬菜類 2.6 0.4 2.0
米飯 6.7 0.7 77.9
薯類 1.8 0.2 29.5
面粉 10.5 1.6 73.0
食物名稱 蛋白質(zhì)含量 脂肪含量 碳水化合物含量
牛肉      
豬肉      
雞肉      
蝦      
米飯      
總計(jì)      
你的意見(jiàn)：

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科目：小學(xué)數(shù)學(xué) 來(lái)源： 題型：

營(yíng)養(yǎng)配餐．
參照下表回答問(wèn)題．
每100克食物中某些營(yíng)養(yǎng)成分能的含量（克）
食物名稱 蛋白質(zhì) 脂肪 碳水化合物
牛肉 20.1 10.2 0.1
雞肉 21.5 2.5 0.7
魚(yú)蝦類 17.6 0.8 0.2
雞蛋 14.8 11.6 1.3
豆制品 44.8 21.8 12.7
蔬菜類 2.6 0.4 2.0
米飯 6.7 0.7 77.9
薯類 1.8 0.2 29.5
面粉 10.5 1.6 73.0
12歲左右的兒童，一頓午飯大約需要蛋白質(zhì)30克、脂肪23克、碳水化合物120克，以及維生素等其它營(yíng)養(yǎng)成分．
①小剛要了50克牛肉，100克青菜，60克饅頭．他這頓飯選的好不好？說(shuō)明理由．
②小麗要了50克青菜，50克清炒蝦仁，30克米飯．這頓飯選得好不好？說(shuō)明理由．

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科目：小學(xué)數(shù)學(xué) 來(lái)源： 題型：

營(yíng)養(yǎng)師建議：12歲左右的兒童，一頓午餐大約需要蛋白質(zhì)30克、脂肪23克、碳水化合物120克，以及維生素和其他營(yíng)養(yǎng)．請(qǐng)根據(jù)下表的數(shù)據(jù)，回答問(wèn)題．
每100克食物中某些營(yíng)養(yǎng)成分的含量 （單位：克）

食物名稱 蛋白質(zhì) 脂肪 碳水化合物
牛肉 20.1 10.2 0.1
雞肉 21.5 2.5 0.7
魚(yú)蝦類 17.6 0.8 0.2
雞蛋 14.8 11.6 1.3
豆制品 44.8 21.8 12.7
蔬菜類 2.6 0.4 2．O
米飯 6.7 0.7 77.9
薯類 1.8 0.2 29.5
面粉 10.5 1.6 73.0
（1）小明的午餐：紅燒牛肉100克，炒雞蛋50克，炸雞腿50克，米飯50克． 你認(rèn)為小明這頓飯營(yíng)養(yǎng)基本合理嗎？為什么？
（2）學(xué)校為大家提供了以下菜譜：（要求每人一葷、一素、一主食）
葷：土豆燒牛肉 紅燒魚(yú)塊 炸雞   素：麻婆豆腐 炒白菜
主食：米飯 面條 饅頭         
根據(jù)菜譜，同學(xué)們有多少種選擇方式？

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同步練習(xí)冊(cè)答案