（2009?七臺(tái)河）青少年時(shí)期應(yīng)注意均衡營(yíng)養(yǎng)，合理搭配膳食．某同學(xué)的午餐食譜如下：“主食：米飯；副食：豆腐、紅燒肉”．其中富含淀粉的是；該同學(xué)還需要補(bǔ)充的食物是．

18、（1）青少年時(shí)期應(yīng)注意均衡營(yíng)養(yǎng)，合理搭配膳食．某同學(xué)的午餐食譜如下：“米飯、煎蛋、清蒸魚、紅燒肉、豆腐湯”．其中主要提供能量的是；富含植物蛋白質(zhì)的是；該同學(xué)還需要補(bǔ)充的食物是．
（2）①水（填“屬于”或“不屬于”）六大類營(yíng)養(yǎng)素之一．
②保持水的化學(xué)性質(zhì)的最小粒子是．

11、（1）青少年時(shí)期應(yīng)注意均衡營(yíng)養(yǎng)，合理搭配膳食．某同學(xué)的午餐食譜如下：“主食：米飯；副食：豆腐、紅燒肉”．其中富含淀粉的是；該同學(xué)還需要補(bǔ)充的食物是．
（2）食鹽中加碘的目的是．

11、青少年時(shí)期應(yīng)注意均衡營(yíng)養(yǎng)，合理搭配膳食．某同學(xué)的午餐食譜如下：“主食：米飯；副食：豆腐、紅燒肉”．
（1）其中富含淀粉的是 ；該同學(xué)還需要補(bǔ)充的食物是 ．
（2）紅燒肉中富含蛋白質(zhì)、等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（營(yíng)養(yǎng)素），但飲食過量往往會(huì)導(dǎo)致某些疾病的發(fā)生；骨頭湯中含有 元素，若人體缺少該元素可能導(dǎo)致骨骼疏松、畸形，易得佝僂�。�

（2010?湘西州）青少年應(yīng)注意均衡營(yíng)養(yǎng)，合理搭配膳食．某同學(xué)的午餐食物如下：“米飯、豆腐、蔬菜、豬肉”．這些食物中富含維生素的是．