題目列表(包括答案和解析)
已知某種食物中蛋白質(zhì)的含氮量為15%,某成年人僅從該食物中攝取蛋白質(zhì),經(jīng)身體內(nèi)的新陳代謝后,氮元素又完全變成尿素CO(NH2)2,若測(cè)得每天排出尿素25g,則該成年人每天需從該食物中攝取蛋白質(zhì)至少有( )
A.106g B.90.7g C.77.8g D.66.9g
食物 | 面粉 | 雞蛋 | 瘦肉 | 牛奶 |
蛋白質(zhì)含量 | 10% | 14% | 20% | 3% |
早餐食譜 面包(含面粉50g) 瘦肉50g 雞蛋50g 牛奶250g |
食物 | 面粉 | 雞蛋 | 瘦肉 | 牛奶 |
蛋白質(zhì)含量 | 10% | 14% | 20% | 3% |
早餐食譜 面包(含面粉50g) 瘦肉50g 雞蛋50g 牛奶250g |
食物 | 面粉 | 雞蛋 | 瘦肉 | 牛奶 |
蛋白質(zhì)含量 | 10% | 14% | 20% | 3% |
早餐食譜 面包(含面粉50g) 瘦肉50g 雞蛋50g 牛奶250g |
青少年每天需攝取足量的蛋白質(zhì)以保證正常的生長(zhǎng)發(fā)育。
(1)已知蛋白質(zhì)中氮元素的平均質(zhì)量分?jǐn)?shù)為16%,下表是幾種常見(jiàn)食物中的蛋白質(zhì)含量:
食 物 | 面粉 | 雞蛋 | 瘦肉 | 牛奶 |
蛋白質(zhì)含量 | 10% | 14% | 20% | 3% |
右圖是某學(xué)生早餐攝入的食物,請(qǐng)計(jì)算早餐所攝入的蛋白質(zhì)
中氮元素的質(zhì)量(寫(xiě)出計(jì)算過(guò)程)。
解:早餐攝入的蛋白質(zhì)中氮元素的質(zhì)量=(2)蛋白質(zhì)經(jīng)體內(nèi)進(jìn)行新陳代謝后的主要產(chǎn)物是尿素(假設(shè)其他代謝產(chǎn)物不含氮元素),則尿素[CO(NH2)2]中碳元素與氧元素的質(zhì)量比(最簡(jiǎn)整數(shù)比)為_(kāi)_______∶________。
當(dāng)人體代謝含5 g氮元素的蛋白質(zhì)時(shí),請(qǐng)計(jì)算生成尿素的質(zhì)量(寫(xiě)出計(jì)算過(guò)程)。
解:代謝含5 g氮元素的蛋白質(zhì)生成尿素的質(zhì)量=
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