生活處處有物理，留心觀察皆學(xué)問(wèn)．你知道嗎？廚房中也包含著很多物理知識(shí)．水燒開(kāi)的過(guò)程中，壺蓋不斷“跳動(dòng)”，由    能轉(zhuǎn)化為    能．看到壺嘴冒“白氣”，是由于水蒸氣    形成的．通常情況下，炒菜比腌菜咸得快，這一現(xiàn)象表明：    ．

小剛在家燒水時(shí)，看著爐火上的水他考慮了以下問(wèn)題，請(qǐng)你幫他回答．
（1）汽化分為_(kāi)_____、______．
（2）由圖分析得出AB段為_(kāi)_____過(guò)程；BC段為_(kāi)_____過(guò)程，在這一過(guò)程中雖然對(duì)該水不斷加熱但其溫度______．
（3）我們通常說(shuō)“水的沸點(diǎn)為100℃”，分析圖象讀取水沸騰時(shí)的溫度，你能解釋原因嗎？
（4）在敞開(kāi)蓋的水壺里燒水，使水沸騰后再用猛火繼續(xù)加熱，則水的溫度將______．A．逐漸升高     B．不變     C．逐漸降低      D．忽高忽低
（5）水燒開(kāi)的過(guò)程中，壺蓋不斷“跳動(dòng)”，請(qǐng)分析一下原因．
答：水燒開(kāi)的過(guò)程中，壺蓋不斷“跳動(dòng)”，這是由于壺內(nèi)蒸汽對(duì)壺蓋______．______能轉(zhuǎn)化為_(kāi)_____．
（6）畫(huà)出水壺放在爐火上靜止時(shí)所受力的示意圖．
（7）把壺中3kg水從20℃加熱到90℃，水吸收多少熱量？
（8）小剛在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行小石塊的密度測(cè)量時(shí)不小心打碎了量筒，他還可以將實(shí)驗(yàn)繼續(xù)下去嗎？請(qǐng)你利用實(shí)驗(yàn)室中的天平、大小不同的燒杯、水等實(shí)驗(yàn)室常見(jiàn)器材制作一個(gè)可以直接測(cè)量液體體積的裝置．