蛋白質(zhì)在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下變成氨基酸的反應(yīng)屬于

1. A.
   消去反應(yīng)
2. B.
   水解反應(yīng)
3. C.
   取代反應(yīng)
4. D.
   聚合反應(yīng)

A.加成反應(yīng)             B.氧化反應(yīng)             C.水解反應(yīng)             D.酯化反應(yīng)