題目列表(包括答案和解析)
酵母菌是人類的第一種“家養(yǎng)微生物”。在一個固定容積的培養(yǎng)液中,單位時間內在不同的氧氣濃度下,下圖所示的酵母菌相關指標與實際不相符的是 ( )
酵母菌是人類的第一種“家養(yǎng)微生物”。在一個固定容積的培養(yǎng)液中,單位時間內在不同的氧氣濃度下,下圖所示的酵母菌相關指標與實際不相符的是( )
酵母菌是人類的第一種“家養(yǎng)微生物”。在一個固定容積的培養(yǎng)液中,單位時間內在不同的氧氣濃度下,下圖所示的酵母菌相關指標與實際相符的是
(07宿遷市四模)酵母菌是人類的第一種“家養(yǎng)微生物”。在一個固定容積的培養(yǎng)液中,單位時間內在不同的氧氣濃度下,下圖所示的酵母菌相關指標與實際相符的是
葡萄酒、葡萄汁是日常生活中常用的一類飲料。在呈酸性的果汁發(fā)酵液中,紅葡萄皮的色素也會進入發(fā)酵液中,且有酸堿指示劑的作用。據某些醫(yī)學研究機構調查表明,適量飲用紅葡萄酒、葡萄汁,對人體有著非同小可的意義。隨著人們物質文化生活水平的提高,國內紅葡萄酒、葡萄汁的產、銷量均逐年增長。請根據有關材料回答下列問題:
(1)在葡萄酒的自然發(fā)酵過程中,菌種的來源主要是附著在葡萄皮上的野生型酵母菌。為提 高果酒的品質,可以直接在果汁中加人人工培養(yǎng)的純凈酵母菌。要篩選得到純凈的酵母 菌種,通常使用的培養(yǎng)基按功能來分稱為____,如在培養(yǎng)基中加入 可從細菌和酵母菌的混合液中分離酵母菌。
(2)在微生物的實驗室培養(yǎng)中常要進行消毒和滅菌的工作,常用的消毒方法有 和 等。
(3)為提高果汁的出汁率及使果汁變得澄清,在果汁生產中常用到 。
(4)為提高果酒的品質及節(jié)約生產成本,廠家已嘗試使用固定化細胞技術。酵母細胞的固定多采用____。請列出用干酵母和海藻酸鈉制備固定化酵母細胞的步驟:①酵母細胞的活化,②____,③____,④____,⑤固定化酵母細胞。
(5)現(xiàn)有a、b兩個品牌顏色一樣的紅葡萄酒,其中a品牌是用100%紅葡萄汁釀造,b品牌是以化學物質用人工方法勾兌而成,F(xiàn)提供小蘇打、白醋、小燒杯若干,請設計一個實驗鑒 別兩個品牌的紅葡萄酒,得出正確結論并說明原理。
①步驟1:取適量a品牌紅葡萄酒平均加入2只小燒杯中作為第一組,另取等量b品牌紅葡萄酒平均加入2只小燒杯中作為第二組,做好標簽;
②步驟2: ;
③結論: ;
④原理: 。
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