請你根據(jù)下列材料回答問題：
法國的生物學(xué)家巴斯德，是近代微生物學(xué)的奠基人．他對法國的啤酒業(yè)做出過巨大的貢獻(xiàn)．當(dāng)時，法國的啤酒業(yè)在歐洲富有盛名，但啤酒在制作過程中，常常發(fā)生整桶啤酒變酸現(xiàn)象，這使一些酒商面臨破產(chǎn)．1865年，里爾的一個酒廠主請求巴斯德幫他診治啤酒變酸的“病”．巴斯德答應(yīng)并研究這個問題．他在顯微鏡下發(fā)現(xiàn)，未變質(zhì)的陳年葡萄酒和啤酒，其液體中有一種圓球狀的酵母細(xì)胞，而變酸葡萄酒和啤酒里有一根根細(xì)棍似的乳酸桿菌，就是這種“壞蛋”在營養(yǎng)豐富的啤酒里繁殖，使啤酒“生病”．經(jīng)過反復(fù)試驗，他找到了簡便而有效的“治病”方法：把酒放在50～60℃下加熱0.5h，就可殺死酒里的乳酸桿菌，這就是著名的“巴氏消毒法”，現(xiàn)在，超市里出售的牛奶就利用這種方法消毒．
（1）巴斯德通過觀察發(fā)現(xiàn)：釀制啤酒的主要微生物是，而啤酒變酸主要是由于活動的結(jié)果．
（2）通過巴斯德的實驗可知，殺死影響啤酒品質(zhì)的微生物的方法是．
A．高溫   B．水分多少   C．光線明暗   D．營養(yǎng)成分
（3）巴斯德通過用顯微鏡觀察，發(fā)現(xiàn)了啤酒中的不同微生物，巴斯德所采用的研究方法不屬于．
A．實驗法   B．觀察法   C．調(diào)查法．

分析下列材料：
很多人有過這樣的生活感受：夏天，做熟的食品很快就會腐敗變質(zhì)，俗稱“變餿了”．這是什么原因呢？原來，做熟的食品里生出了無數(shù)的細(xì)菌．食品中的這些細(xì)菌是從哪里來？是有食品自然產(chǎn)生，還是來自空氣？對此，法國生物學(xué)家巴斯德進(jìn)行了認(rèn)真的研究巴斯德把新鮮、清澈的肉湯分別裝入甲、乙兩個玻璃瓶里，然后把甲瓶的瓶頸燒軟，并拉成鵝頸似的彎曲細(xì)長的形狀，把乙瓶的瓶口敞開．隨后，他再次煮沸瓶內(nèi)肉湯，然后靜置觀察．觀察發(fā)現(xiàn)，乙瓶內(nèi)的肉湯很快就腐敗變質(zhì)了；而甲瓶中的肉湯盡管通過彎曲細(xì)長的瓶頸可與外界相通，但4年后，瓶內(nèi)的肉湯仍然新鮮如初．后來，他又反復(fù)做了幾次類似的實驗，都得到了相同的實驗結(jié)果．
怎樣解釋這一實驗結(jié)果呢？巴斯德認(rèn)為，純凈的肉湯是永遠(yuǎn)不會自然生出細(xì)菌的，使肉湯腐敗變質(zhì)的細(xì)菌來自空氣在巴斯德這項研究趁國的啟示下，人們懂得了消毒滅菌的意義．在這以前，外科手術(shù)后的病人往往死于傷口的化膿感染，醫(yī)生們對此束手無策．為了防止感染，有時候不得不用燒紅的烙鐵去燙傷口，其痛苦程度簡直無法想象，但仍然無法解決傷口感染的問題．在這之后，人們懂得了一定要將繃帶、手術(shù)用具進(jìn)行嚴(yán)格的消毒滅菌．人們還根據(jù)巴斯德的這項研究趁國，研究出了食品長期防腐的辦法．這一技術(shù)運用到了現(xiàn)在普遍生產(chǎn)的各種關(guān)頭食品中．
（1）研究生物學(xué)最基本的方法有觀察法和實驗法，材料中巴斯德運用的主要是？
（2）巴斯德的科學(xué)研究的過程概括為以下幾個基本環(huán)節(jié)：觀察現(xiàn)象、提出問題→作出假設(shè)→設(shè)計實驗→完成實驗→檢驗假設(shè)、得出結(jié)論．
①巴斯德觀察的現(xiàn)象是什么？
②巴斯德提出的問題是什么？
③巴斯德在實驗中設(shè)計了什么對照實驗？
④裝入甲、乙兩瓶的肉湯為何再煮沸？
⑤實驗研究的單一因素是什么？
⑥得出的科學(xué)結(jié)論是什么？

夏天，做熟的食品為什么很快就會變質(zhì)呢，原來，做熟的食品里生出了無數(shù)的細(xì)菌．食品中的這些細(xì)菌是從哪里來呢？是有食品自然產(chǎn)生的，還是來自空氣？對此，法國生物學(xué)家巴斯德進(jìn)行了認(rèn)真的研究．
巴斯德把新鮮、清澈的肉湯分別裝入甲、乙兩個玻璃瓶里，然后把甲瓶的瓶頸燒軟，并拉成鵝頸似的彎曲細(xì)長的形狀，把乙瓶的瓶口敞開．隨后，他再次煮沸瓶內(nèi)肉湯，然后靜置觀察．
觀察發(fā)現(xiàn)，乙瓶內(nèi)的肉湯很快就腐敗變質(zhì)了；而甲瓶中的肉湯盡管通過彎曲細(xì)長的瓶頸可與外界相通，在較長時間內(nèi)肉湯仍然保持無細(xì)菌，不變質(zhì)．通過實驗，巴斯德認(rèn)為，純凈的肉湯是永遠(yuǎn)不會自然生出細(xì)菌的，使肉湯腐敗變質(zhì)的細(xì)菌來自空氣．
①巴斯德的科學(xué)研究的過程概括為以下幾個基本環(huán)節(jié)：提出→作出→制訂→實施→得出．
②巴斯德提出的問題是什么？．
③巴斯德在實驗中設(shè)計了什么對照試驗？．
④裝入甲、乙兩瓶的肉湯為何要再煮沸？．
⑤得出的科學(xué)結(jié)論是什么？．

根據(jù)教材所學(xué)巴斯的肉湯變質(zhì)探究知識完成以下問題：
（1）研究生物學(xué)最基本的方法有觀察法和實驗法，巴斯德運用的主要是．
（2）巴斯德的科學(xué)研究的過程概括為以下幾個基本環(huán)節(jié)：
觀察現(xiàn)象、提出問題→作出假設(shè)→制定計劃→實施實驗→得出結(jié)論．
①巴斯德觀察的現(xiàn)象是什么？．
②巴斯德提出的問題是什么？．
③巴斯德在實驗中設(shè)計了什么對照實驗？．
④裝入甲、乙兩瓶的肉湯為何要先煮沸？．
⑤實驗研究的單一變量是什么？．
⑥得出的科學(xué)結(jié)論是什么？．