題目列表(包括答案和解析)
夏天,餐館的廚師常常把許多做好的菜肴用保鮮膜蓋好,放于冰箱冷藏,這
樣做的目的主要是( )
A.保持菜肴的形狀和顏色 B.防止水分蒸發(fā)
C.抑制細菌的繁殖 D.不讓營養(yǎng)流失
夏天,餐館的廚師常常把許多做好的菜肴用保鮮膜蓋好,放于冰箱冷藏,這
樣做的目的主要是( )
A.保持菜肴的形狀和顏色 | B.防止水分蒸發(fā) |
C.抑制細菌的繁殖 | D.不讓營養(yǎng)流失 |
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