6．下列說法中錯誤的是 ( ) A．在豆?jié){中加入少量的石膏.能使豆?jié){凝結為豆腐 B．溫度越高.酶的催化活性越強 C．用灼燒的方法可以鑒別毛織物和棉織物 D．濃硝酸使皮膚呈黃色是由于濃硝酸與蛋白質發(fā)生了顏色反應 解析:在一定溫度范圍內.溫度越高.酶的催化活性越強.但超過一定溫度.溫度越高.酶的催化活性越低.甚至完全喪失活性.B項是錯誤的,A項中實際是在蛋白質和水的混合體系中加入無機鹽.使蛋白質的溶解度降低.形成凝膠.而蛋白質的生理活性沒有發(fā)生變化,C項中毛織物其主要成分是天然蛋白質.灼燒時有燒焦羽毛的氣味.棉織物其主要成分是纖維素.灼燒時無明顯的氣味．D項敘述是正確的． 答案:B 【查看更多】

 

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下列說法中錯誤的是
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A．在豆?jié){中加入少量的石膏，能使豆?jié){凝結為豆腐
B．溫度越高，酶的催化活性越強
C．用灼燒的方法可以鑒別毛織物和棉織物
D．濃硝酸使皮膚呈黃色是由于濃硝酸與蛋白質發(fā)生了顯色反應

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下列說法中錯誤的是（　�。�
A．溫度越高，酶的催化活性越強
B．用灼燒的方法可以鑒別毛織物和棉織物
C．在豆?jié){中加入少量的石膏，能使豆?jié){凝結為豆腐
D．濃硝酸使皮膚呈黃色是由于濃硝酸與蛋白質發(fā)生了顏色反應

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下列說法中錯誤的是

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A．

在豆?jié){中加入少量的石膏，能使豆?jié){凝結為豆腐

B．

溫度越高，酶的催化活性越強

C．

用灼燒的方法可以鑒別毛織物和棉織物

D．

濃硝酸使皮膚呈黃色是由于濃硝酸與蛋白質發(fā)生了顏色反應

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