不能 因為食醋的主要成分是醋酸.它能與鋁.鐵等金屬反應(yīng).即能腐蝕鋁制和鐵制器皿. 解析:醋酸的顏色.氣味.狀態(tài).溶解性.屬于物理性質(zhì).醋酸與活潑金屬發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生氫氣.這是化學(xué)變化.所表現(xiàn)出的性質(zhì)為化學(xué)性質(zhì).物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的用途.所以家用的鋁制和鐵制器皿不能用來盛放食醋. 【查看更多】

 

題目列表(包括答案和解析)

調(diào)味劑的主要作用是補充、增強或增加食品的味道。食醋是一種能增強食品酸味的調(diào)味劑，主要成分為醋酸（CH3COOH），與我們生活密切相聯(lián)。根據(jù)所學(xué)知識回答：
（1）食醋能作酸味的調(diào)味劑，是因為醋酸在水溶液中能解離出CH3COO-，和          （填離子符號）。
（2）食醋的酸味能促進人胃酸的分泌，胃酸的成分是          （填化學(xué)式）。
（3）食醋能軟化魚骨和雞蛋殼，原因是醋酸能與            （填化學(xué)式）反應(yīng)。
（4）若NaOH不慎沾到皮膚上，應(yīng)采取的處理方法是                                     。

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調(diào)味劑的主要作用是補充、增強或增加食品的味道。食醋是一種能增強食品酸味的調(diào)味劑，主要成分為醋酸（CH3COOH），與我們生活密切相聯(lián)。根據(jù)所學(xué)知識回答：

（1）食醋能作酸味的調(diào)味劑，是因為醋酸在水溶液中能解離出CH3COO-，和           （填離子符號）。

（2）食醋的酸味能促進人胃酸的分泌，胃酸的成分是           （填化學(xué)式）。

（3）食醋能軟化魚骨和雞蛋殼，原因是醋酸能與             （填化學(xué)式）反應(yīng)。

（4）若NaOH不慎沾到皮膚上，應(yīng)采取的處理方法是                                      。

 

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調(diào)味劑的主要作用是補充、增強或增加食品的味道。食醋是一種能增強食品酸味的調(diào)味劑，主要成分為醋酸（CH3COOH），與我們生活密切相聯(lián)。根據(jù)所學(xué)知識回答：
（1）食醋能作酸味的調(diào)味劑，是因為醋酸在水溶液中能解離出CH3COO-，和          （填離子符號）。
（2）食醋的酸味能促進人胃酸的分泌，胃酸的成分是          （填化學(xué)式）。
（3）食醋能軟化魚骨和雞蛋殼，原因是醋酸能與            （填化學(xué)式）反應(yīng)。
（4）若NaOH不慎沾到皮膚上，應(yīng)采取的處理方法是                                     。

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16、閱讀下列短文，根據(jù)要求回答下列問題：
①酸類中有一種酸叫醋酸，化學(xué)名稱是乙酸，它是食醋的主要成分．
②在16.6℃以上純凈的乙酸是一種有強烈刺激性氣味的無色液體，易溶于水和酒精．
③醋酸的化學(xué)式為CH3COOH．
④醋酸和硫酸、鹽酸一樣，能跟活潑金屬（鋁、鋅、鐵等）發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生氫氣．
（1）醋酸的物理性質(zhì)是（填序號）
②
．
（2）醋酸的化學(xué)性質(zhì)是（填序號）
④
．
（3）家用的鋁制和鐵制器皿能否用來盛放食醋
不能
，原因是
因為食醋的主要成分是醋酸，它能與鋁、鐵等金屬反應(yīng)，即能腐蝕鋁制和鐵制器皿
．

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構(gòu)建知識網(wǎng)絡(luò)，可以幫助我們理解知識間的內(nèi)在聯(lián)系，如圖是鹽酸與不同類別物質(zhì)之間反應(yīng)的知識網(wǎng)絡(luò)
（1）寫出一種金屬能與鹽酸反應(yīng)的化學(xué)方程式
Zn+2HCl=ZnCl2+H2↑
Zn+2HCl=ZnCl2+H2↑
．
（2）用鹽酸除鐵銹（主要成分）的化學(xué)方程式是
Fe2O3+6HCl=2FeCl3+3H2O
Fe2O3+6HCl=2FeCl3+3H2O

（3）小林覺得你很聰明，是他的良師益友，學(xué)完“酸的化學(xué)性質(zhì)”后，邀請你與他討論：食醋也是一種酸，和鹽酸具有相似的化學(xué)性質(zhì)，列舉食醋兩點化學(xué)性質(zhì)
能與指示劑反應(yīng)
能與指示劑反應(yīng)
；
能與堿發(fā)生中和反應(yīng)（其它合理答案均可）
能與堿發(fā)生中和反應(yīng)（其它合理答案均可）
．
（4）反思：鹽酸、硫酸、食醋具有相似化學(xué)性質(zhì)的原因是因為它們的水溶液中都含有
氫
氫
離子．
（5）拓展：寫出一種M與鹽酸反應(yīng)的化學(xué)方程式
Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑
Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑
．M能夠與鹽酸進行反應(yīng)的原因是
該反應(yīng)能生成水與二氧化碳而能夠發(fā)生
該反應(yīng)能生成水與二氧化碳而能夠發(fā)生
．

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