β一胡蘿卜素(C40H56)是一種天然的植物色素,它廣泛存在于黃綠色蔬菜和水果中,一定條件 下在人體內(nèi)它能夠轉(zhuǎn)化為維生素A(C20H30O). (1)從物質(zhì)組成的角度.2個(gè)維生素A分子可以看作比1個(gè)β一胡蘿卜素分子多 個(gè) 分子,維生素A中碳.氫.氧元素的質(zhì)量比為 . (2)黃色胡蘿卜中富含β一胡蘿卜素,當(dāng)胡蘿卜佐以食甩油烹調(diào)后,人體對(duì)β一胡蘿 卜素的吸收效率達(dá)95%,而生吃胡蘿卜,吸收β一胡蘿卜素僅25%.這說(shuō)明β一胡蘿素具有易溶于 的性質(zhì). 【查看更多】

 

題目列表(包括答案和解析)

β-胡蘿卜素(C40H56)是一種天然的植物色素，它廣泛存在于黃綠色蔬菜和水果中，一定條件下在人體內(nèi)能夠轉(zhuǎn)化為維生素A(C20H30O)。下列有關(guān)說(shuō)法正確的是
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A.維生素A中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比為20: 30:1
B.維生素A的相對(duì)分子質(zhì)量為286g
C.維生素不是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
D.β-胡蘿卜素在植物油中的溶解度比在水中大

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β胡蘿卜素(C40H56)是一種天然的植物色素，它廣泛存在于黃綠色蔬菜和水果中，一定條件下在人體內(nèi)能夠轉(zhuǎn)化為維生素A(C20H30O)．下列有關(guān)說(shuō)法正確的是

A．維生素A中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比為20∶30∶1

B．維生素A的相對(duì)分子質(zhì)量為286 g

C．維生素不是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

D．β一胡蘿卜素在植物油中的溶解度比在水中大

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β－胡蘿卜素(C40H56)是一種天然的植物色素，它廣泛存在于黃綠色蔬菜和水果中，一定條件下在人體內(nèi)能夠轉(zhuǎn)化為維生素A(C20H30O)．

(1)

從物質(zhì)組成的角度，2個(gè)維生素A分子可以看做比1個(gè)β－胡蘿卜素分子多兩個(gè)________分子；維生素A中碳、氫、氧元素的質(zhì)量比為_(kāi)_______．

(2)

黃色胡蘿卜中富含β－胡蘿卜素，當(dāng)胡蘿卜佐以食用油烹調(diào)后，人體對(duì)β－胡蘿卜素的吸收效率達(dá)95％；而生吃胡蘿卜，吸收β－胡蘿卜素僅25％．這說(shuō)明β－胡蘿卜素具有易溶于________的性質(zhì)．

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β一胡蘿卜素（C40H56）是一種天然的植物色素，它廣泛存在于黃綠色蔬菜和水果中，一定條件下在人體內(nèi)能夠轉(zhuǎn)化為維生素A（C20H30O）。下列有關(guān)說(shuō)法正確的是(   )

A．維生素A中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比為20︰30︰1
B．維生素A的相對(duì)分子質(zhì)量為286g
C．維生素是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
D．β一胡蘿卜素由40個(gè)碳原子和56個(gè)氫原子構(gòu)成

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β一胡蘿卜素（C40H56）是一種天然的植物色素，它廣泛存在于黃綠色蔬菜和水果中，一定條件下在人體內(nèi)能夠轉(zhuǎn)化為維生素A（C20H30O）．下列有關(guān)說(shuō)法正確的是（ ）
A．維生素A中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比為20：30：1
B．維生素A的相對(duì)分子質(zhì)量為286g
C．維生素是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
D．β一胡蘿卜素由40個(gè)碳原子和56個(gè)氫原子構(gòu)成

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