為什么用高壓鍋更容易煮熟食物？

高壓鍋開始處于完全密封狀態(tài)，鍋內(nèi)的氣壓隨著水的蒸發(fā)而不斷升高，遠(yuǎn)高于一個(gè)大氣壓，所以水會(huì)在更高的溫度時(shí)沸騰，鍋內(nèi)溫度高，食物更容易煮熟.

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科目：高中物理 來源：導(dǎo)學(xué)大課堂選修物理－3-3人教版 人教版 題型：043

為什么用高壓鍋更容易煮熟食物？

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