將人的紅細(xì)胞放入4℃蒸餾水中，一段時(shí)間后紅細(xì)胞破裂，主要原因是(C)　　　　　　　

A.紅細(xì)胞具有水溶性　　　　　　 B.紅細(xì)胞的液泡體積增大

C.蒸餾水大量進(jìn)入紅細(xì)胞　　　　 D.低溫時(shí)紅細(xì)胞膜流動(dòng)性增大

發(fā)酵食品加工中離不開(kāi)微生物,例如果酒和果醋的制作離不開(kāi)酵母菌和醋酸菌,腐乳的制作離不開(kāi)毛霉等微生物?

(1)腐乳是通過(guò)微生物發(fā)酵制成的佐餐食品,其制作流程如下所示,請(qǐng)回答有關(guān)問(wèn)題:

豆腐上長(zhǎng)出毛霉→加鹽腌制→加鹵湯裝瓶→密封腌制

①制作腐乳的原料中哪種有機(jī)物的含量比較高?________?毛霉可利用體內(nèi)的酶將該成分分解成哪些小分子有機(jī)物?____________________________?

②在用鹽腌制腐乳的過(guò)程中,若鹽的濃度過(guò)低會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象?__________________________________________?

③鹵湯中酒的含量為什么要控制在12%左右?

____________________________?

(2)下圖是利用酵母菌和醋酸菌制作果酒和果醋的裝置示意圖,請(qǐng)回答相關(guān)問(wèn)題:

①酵母菌和醋酸菌在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是酵母菌____________________________?

②葡萄汁裝入發(fā)酵瓶之前要將發(fā)酵瓶清洗干凈,用________________________消毒?

③制作________時(shí)應(yīng)將開(kāi)關(guān)2打開(kāi),長(zhǎng)而彎曲的膠管1在發(fā)酵過(guò)程中的作用是______________?

(3)用鮮牛奶發(fā)酵制作酸牛奶時(shí),起作用的微生物是________?

下列關(guān)于HIV、幽門(mén)螺桿菌、人體腫瘤細(xì)胞的敘述，正確的是 (　　)

A.都含有DNA

B.都具有增殖能力

C.都屬于原核生物

D.都含有核糖體

將面團(tuán)包在紗布中在清水中搓洗，鑒定留在砂布上的粘稠物質(zhì)和洗出的白漿用的試劑分別是（　 ）

A ．碘液、蘇丹Ⅲ染液　　　　　　　　　 B ．雙縮脲試劑、碘液

C ．亞甲基藍(lán)溶液、蘇丹Ⅲ染液　　　　　 D ．碘液、斐林試劑

減數(shù)分裂中發(fā)生的染色體交叉互換，也可以發(fā)生在某些生物體的有絲分裂中，這種現(xiàn)象稱為有絲分裂交換。下圖是某高等動(dòng)物一個(gè)表皮細(xì)胞發(fā)生有絲分裂交換的示意圖。下列說(shuō)法中不正確的是(　　)

A．該細(xì)胞在發(fā)生有絲分裂交換后，產(chǎn)生4種基因型的子代表皮細(xì)胞

B．若不考慮該生物在產(chǎn)生配子時(shí)發(fā)生的交換，那么該生物產(chǎn)生的配子有2種基因型

C．若上面是該生物的精原細(xì)胞在產(chǎn)生精細(xì)胞時(shí)發(fā)生減數(shù)分裂交換后的結(jié)果，由它產(chǎn)生的配子類(lèi)型有4種

D．若細(xì)胞在減數(shù)分裂和有絲分裂中都發(fā)生交換，減數(shù)分裂對(duì)于遺傳多樣性的貢獻(xiàn)較大

在生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次中，既是細(xì)胞層次，也是個(gè)體層次的是

A．水螅　　　　　　 B．神經(jīng)細(xì)胞　　　 C．藍(lán)藻　　　　 D．卵細(xì)胞

生物膜系統(tǒng)在細(xì)胞的生命活動(dòng)中起著重要的作用。請(qǐng)回答：

 (1)細(xì)胞核的      使基因的轉(zhuǎn)錄和翻譯兩個(gè)過(guò)程在時(shí)空上分開(kāi)，細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)之間通過(guò)           實(shí)現(xiàn)生物大分子的轉(zhuǎn)運(yùn)。

 (2)脂溶性物質(zhì)易透過(guò)細(xì)胞膜，表明細(xì)胞膜的主要成分中有      。通常分泌到細(xì) 胞膜外的蛋白質(zhì)需經(jīng)過(guò)             加工和修飾后，以分泌小泡的形式排出.

 (3)紅細(xì)胞膜內(nèi)K+濃度是膜外的30倍，膜外Na+濃度是膜內(nèi)的6倍，維持這種K+、Na+分布不均勻是由膜上的         所控制；紅細(xì)胞膜上糖蛋白的糖支鏈具有高度的特異性，若去掉這些糖支鏈，就不會(huì)發(fā)生紅細(xì)胞的凝集反應(yīng)，說(shuō)明細(xì)胞膜表面這些糖蛋白具有                 。

 (4)人工生物膜的主要用途有哪些?      　　   (多項(xiàng)選擇)

  A.污水處理     B．食品保存    C．海水淡化處理    D.人造器官材料

下列關(guān)于生物大分子的敘述錯(cuò)誤的是(　　)

A. 氨基酸的空間結(jié)構(gòu)和種類(lèi)決定了蛋白質(zhì)功能

B. 在小麥細(xì)胞中由A、G、T、U四種堿基參與構(gòu)成的核苷酸的種類(lèi)有6種

C. 質(zhì)量相同的糖原和脂肪完全氧化分解所釋放的能量是不同的

D. 細(xì)胞中氨基酸種類(lèi)和數(shù)量相同的蛋白質(zhì)不一定是同一種蛋白質(zhì)

以下均發(fā)生滲透作用的是(多選)(　　)

A．干種子萌發(fā)時(shí)吸水

B．萎蔫的青菜放進(jìn)清水中變得硬挺

C．根毛細(xì)胞吸水

D．將兔的血紅細(xì)胞放在濃鹽水中

人的皮膚的表皮細(xì)胞每天都在脫落和再生，這種再生是依靠（　　 ）

A.無(wú)絲分裂　　　　 B.有絲分裂　　　　 C.減數(shù)分裂　　　　 D.無(wú)性生殖