A. 在腐乳制作過程中必須有能產(chǎn)生蛋白酶的微生物參與

B. 腐乳制作過程中所利用的微生物是通過分裂進(jìn)行生殖

C. 鹵湯中的酒應(yīng)控制在12%左右

D. 腌制腐乳的玻璃瓶沖洗后沸水消毒，裝瓶時(shí)，應(yīng)將瓶口通過酒精燈火焰

A.分析亞顯微結(jié)構(gòu)可鑒別是否為真菌

B.分析固體培養(yǎng)基上長(zhǎng)出的菌落可鑒別是否為細(xì)菌

C.分析患者體內(nèi)是否發(fā)生體液免疫可鑒別是否為病毒

D.測(cè)定基因序列可鑒別是否為新的病原體

A. 此培養(yǎng)基可用來(lái)培養(yǎng)自養(yǎng)型微生物

B. 此表中的營(yíng)養(yǎng)成分共有三類，即水、無(wú)機(jī)鹽、氮源

C. 若除去①，此培養(yǎng)基可培養(yǎng)圓褐固氮菌

D. 培養(yǎng)基中若加入氨基酸，則它可充當(dāng)碳源、氮源

A.DNA和RNA都能以對(duì)方為模板合成，需要同種酶催化

B.DNA和RNA中特定的堿基序列代表了特定的遺傳信息

C.基因是堿基對(duì)隨機(jī)排列成的DNA片段

D.細(xì)胞中的遺傳物質(zhì)嘌呤數(shù)和嘧啶數(shù)不一定相同

①生物組織中還原糖的檢測(cè)

②檢測(cè)花生子葉細(xì)胞內(nèi)的脂肪顆粒

③生物組織中蛋白質(zhì)的檢測(cè)

④生物組織中淀粉的檢測(cè)

（1）在上述實(shí)驗(yàn)過程中，必須借助顯微鏡才能完成的是______（填序號(hào)）；必須經(jīng)水浴加熱的是______（填序號(hào)）。

（2）請(qǐng)選擇在實(shí)驗(yàn)①中所用的藥品和方法：__________（填序號(hào)）。

①0.1g/mLNaOH ②0.1g/mL NaCl ③0.01/mLCuSO4④0.05g/mLCuSO4⑤分別使用 ⑥混合后再使用

（3）實(shí)驗(yàn)③結(jié)果呈現(xiàn)藍(lán)色，其原因可能是_________________________________________。

Ⅱ.實(shí)驗(yàn)甘薯和馬鈴薯都富含淀粉，但甘薯吃起來(lái)比馬鈴薯甜．為探究其原因，某興趣小組以甘薯塊根和馬鈴薯塊莖為材料，測(cè)定其還原糖的含量，結(jié)果表明馬鈴薯不含還原糖，甘薯含有還原糖．有觀點(diǎn)認(rèn)為：馬鈴薯不含還原糖是因其不含淀粉酶；而甘薯含有淀粉酶，淀粉酶可以將淀粉水解成還原糖，所以甘薯含還原糖．為驗(yàn)證該觀點(diǎn)是否正確，設(shè)計(jì)如下實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)?zhí)羁眨?/span>

（1）實(shí)驗(yàn)原理：_________（填字母）

①淀粉酶水解淀粉產(chǎn)生還原糖

②淀粉酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，與雙縮脲試劑反應(yīng)生成紫色

③還原糖與斐林試劑反應(yīng)，生成磚紅色沉淀

A．①② B．①③ C．②③ D．①②③

備選材料與用具：甘薯提取液（已去淀粉和還原糖），馬鈴薯提取液（已去淀粉），斐林試劑，雙縮脲試劑，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的淀粉溶液等。

（2）實(shí)驗(yàn)步驟：

第一步：取A、B兩支試管，在A管中加入甘薯提取液，在B管中加入等量的馬鈴薯提取液。

第二步：A、B兩支試管中各加入等量淀粉溶液。

第三步：A、B兩支試管中再各加入____________________________。

第四步：A、B兩支試管_____________________________________________，觀察顏色變化。

（3）實(shí)驗(yàn)結(jié)果：_______________________________________________，結(jié)果表明該觀點(diǎn)正確。

（1）Aβ 積累會(huì)引起突觸小體中神經(jīng)遞質(zhì)的釋放量________（“增加”、“不變”、“減少”），原因是________。

（2）由記憶障礙癥狀推測(cè) AD 患者中樞神經(jīng)系統(tǒng)受損的部位是________，該部位與低級(jí)神經(jīng)中樞的關(guān)系為________。

（3）為明確發(fā)病機(jī)理，研究人員測(cè)定了三組小鼠腦內(nèi)三種基因的表達(dá)水平：

表中“+”的多少表示相關(guān)基因 mRNA 量的多少。

由上表可知從分子水平分析，AD 患者的產(chǎn)生原因是________。

（4）研究發(fā)現(xiàn)，增強(qiáng)體育鍛煉可以改善 AD 的癥狀。人體在運(yùn)動(dòng)時(shí)機(jī)體產(chǎn)熱會(huì)增加，調(diào)節(jié)體溫的中樞位于________，此時(shí)機(jī)體的散熱途徑主要有________。

A. 溶化時(shí)將稱好的牛肉膏從稱量紙上取下倒入燒杯

B. 涂布接種時(shí)，涂布器應(yīng)在干熱滅菌箱中滅菌冷卻后再使用

C. 常見的消毒方法包括灼燒、煮沸、紫外線和噴灑化學(xué)試劑等

D. 用移液管稀釋菌液時(shí)，吹吸三次的目的是使菌液與水充分混勻

A.精子和卵細(xì)胞相互識(shí)別體現(xiàn)了細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)流動(dòng)性

B.受精卵中的遺傳物質(zhì)一半來(lái)自精子，一半來(lái)自卵細(xì)胞

C.精卵細(xì)胞融合的實(shí)質(zhì)是兩細(xì)胞質(zhì)合二為一

D.受精卵中的遺傳物質(zhì)主要來(lái)自染色質(zhì)

A. 經(jīng)超數(shù)排卵處理后進(jìn)行體外受精

B. 從桑椹胚中分離少量滋養(yǎng)層細(xì)胞，培養(yǎng)后檢測(cè)基因型

C. 從羊水中提取細(xì)胞進(jìn)行檢測(cè)，并根據(jù)檢測(cè)結(jié)果淘汰基因型為hh 的胚胎

D. 將一個(gè)囊胚進(jìn)行多等分，從中篩選所需胚胎，培養(yǎng)至原腸胚期后移植到子宮

①同位素標(biāo)記的tRNA ②同位素標(biāo)記的賴氨酸 ③蛋白質(zhì)合成所需的酶 ④人工合成的多聚腺嘌呤核糖核苷酸 ⑤除去了DNA和mRNA的細(xì)胞裂解液

A.①②④B.①③⑤C.②③④D.②④⑤