【題目】利用不同微生物的發(fā)酵作用來(lái)制作果酒，果醋、腐乳和酸奶等食品的歷史悠久，遍布民間，一般稱作傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)。根據(jù)傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的相關(guān)知識(shí)，回答以下問(wèn)題：

（1）果酒和果醋的制作：

①酵母菌是釀制葡萄酒不可缺少的微生物，如果要獲得優(yōu)質(zhì)野生酵母菌最好在葡萄園的土壤中采樣，利用酵母菌發(fā)酵制作葡萄酒要控制的溫度為 。果醋發(fā)酵利用的微生物是 。接種時(shí)升高溫度到 ，且需要通氣。

②果酒發(fā)酵裝置內(nèi)要留1/3空間，在發(fā)酵期的用途一是初期提供有氧條件促進(jìn)酵母菌的大量繁殖，二是 。

③喝剩的葡萄酒放置一段時(shí)間后變酸的原因是 。

（2）腐乳的制作：

①腐乳制作有多種微生物參與，其中起主要作用的 。

②豆腐發(fā)酵主要利用微生物產(chǎn)生的蛋白酶和脂肪酶等，通過(guò)發(fā)酵，豆腐中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的種類 （減少、增多），且更易于消化和吸收。

（3）乳酸發(fā)酵：含有抗生素的牛奶不能發(fā)酵成酸奶，原因是 。

【題目】為研究冬蟲夏草提取物和鬼臼類木脂素的抗癌機(jī)理,科研小組做了大量實(shí)驗(yàn),一段時(shí)間后,測(cè)量各種物質(zhì)含量和細(xì)胞數(shù)目,結(jié)果如下表。且研究發(fā)現(xiàn)Bcl-2蛋白是一種調(diào)控細(xì)胞凋亡的蛋白。下列敘述錯(cuò)誤的是(　　)

甲:冬蟲夏草提取物溶液　乙:鬼臼類木脂素溶液　丙:生理鹽水

(+的數(shù)量越多,表示物質(zhì)的相對(duì)量越大)

A. 據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析,Bcl-2蛋白是一種促進(jìn)細(xì)胞凋亡的蛋白

B. 設(shè)置丙組的目的是對(duì)照,三組培養(yǎng)液中葡萄糖的相對(duì)量是因變量檢測(cè)指標(biāo)之一

C. 冬蟲夏草提取物的作用機(jī)理是抑制葡萄糖進(jìn)入癌細(xì)胞,導(dǎo)致癌細(xì)胞死亡

D. 鬼臼類木脂素的作用機(jī)理是抑制癌細(xì)胞對(duì)T、U的攝取,抑制DNA和RNA合成

【題目】用純種黃色飽滿玉米和白色皺縮玉米雜交，F1全部表現(xiàn)為黃色飽滿。F1自交后，F2的性狀表現(xiàn)及比例為：黃色飽滿73%，黃色皺縮2%，白色飽滿2%，白色皺縮23%。對(duì)上述兩對(duì)性狀遺傳分析正確的是

A. F1產(chǎn)生兩種比例相等的配子

B. 控制兩對(duì)性狀的基因獨(dú)立遺傳

C. 兩對(duì)性狀中有一對(duì)的遺傳不符合基因分離定律

D. 若F1測(cè)交，則后代有四種表現(xiàn)型且比例不等

【題目】以下關(guān)于群落動(dòng)態(tài)變化的描述，不正確的是（ ）

A. 群落的演替往往具有方向性和預(yù)見性

B. 群落演替過(guò)程中種間關(guān)系會(huì)不斷的調(diào)整

C. 頂級(jí)群落結(jié)構(gòu)最為復(fù)雜，各種生物數(shù)量比低級(jí)群落多

D. 草本植物階段往往可以給灌木階段創(chuàng)造有利的土壤條件

【題目】瘧原蟲在人體內(nèi)只能進(jìn)行無(wú)性生殖，在按蚊體內(nèi)才進(jìn)行有性生殖。人被感染瘧原蟲的按蚊叮咬后可患瘧疾。在水中，按蚊幼蟲（孑孓）以藻類和細(xì)菌為食，同時(shí)又被魚類捕食。判斷下列敘述正確的是（ ）

A. 瘧原蟲離開寄主人后無(wú)法生存 B. 瘧原蟲與按蚊是共生關(guān)系

C. 藻類屬于生產(chǎn)者，孑孓和魚類屬于消費(fèi)者 D. 魚類與藻類存在捕食關(guān)系，不存在競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系

【題目】下列有關(guān)酶的說(shuō)法正確的是（）

A. 真核細(xì)胞內(nèi)合成的酶都要按照核糖體→內(nèi)質(zhì)網(wǎng)→高爾基體→細(xì)胞膜的方向運(yùn)輸

B. 哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞內(nèi)不能合成酶，但有酶的存在

C. 可利用過(guò)氧化氫酶探究溫度對(duì)酶活性的影響

D. 酶的基本單位都是氨基酸

【題目】在人體特異性免疫反應(yīng)中，體液免疫與細(xì)胞免疫的關(guān)系是

A．只有體液免疫才需要抗體的參與，只有細(xì)胞免疫才需要淋巴細(xì)胞的參與

B．體液免疫和細(xì)胞免疫分別組成人體內(nèi)防止病原體入侵的第二、第三道防線

C．對(duì)侵入人體的病原體僅由體液免疫發(fā)揮作用，對(duì)癌細(xì)胞僅由細(xì)胞免疫發(fā)揮作用

D．在抗病毒感染中，往往需要體液免疫和細(xì)胞免疫的共同作用

【題目】細(xì)胞作為生命活動(dòng)的基本單位，結(jié)構(gòu)和功能保持高度統(tǒng)一。下列有關(guān)的敘述中不正確的是

A. 哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞表面積與體積之比較大有利于提高氣體交換效率

B. 小腸絨毛上皮細(xì)胞內(nèi)有大量的線粒體有助于物質(zhì)運(yùn)輸和能量供應(yīng)

C. 漿細(xì)胞含有大量的高爾基體有助于蛋白質(zhì)的分泌

D. 癌變的細(xì)胞溶酶體較多有利于自身凋亡從而保護(hù)機(jī)體

【題目】某學(xué)校生物小組在一塊較為封閉的低洼地里發(fā)現(xiàn)了一些野生植株，這些植株的花色有紅色和白色兩種，葉片有寬葉和窄葉兩種。同學(xué)們分析兩組對(duì)該植物的花色、葉形進(jìn)行遺傳方式的探究。請(qǐng)根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行

(1)從第一組花色遺傳的結(jié)果來(lái)看，花色隱性性狀為___________，最可靠的判斷依據(jù)是____________組。

(2)若任取B組的一株親本紅花植株使其自交，其子一代表現(xiàn)型的情況是_____________。

(3)由B組可以判定，該種群中顯性純合子與雜合子的比例約為____________________。

(4)從第二組葉形遺傳的結(jié)果來(lái)看，隱性性狀為_______________，判斷依據(jù)的是___________組。

(5)如果F組正常生長(zhǎng)繁殖的話，其子一代表現(xiàn)型的情況是________________________。

(6)A、B兩組雜交后代沒有出現(xiàn)3：1或1：1的分離比，原因是______________。

【題目】通常母雞的羽毛寬、短、鈍且直，叫母羽；雄雞的羽毛細(xì)、長(zhǎng)、尖且彎曲，叫雄羽所有的母雞都只具有母羽，而雄雞可以是母羽也可以是雄羽.雞的這種羽毛性狀由位于常染色體上的一對(duì)等位基因控制(用H、h表示)、現(xiàn)用一對(duì)母羽親本進(jìn)行雜交，發(fā)現(xiàn)子代中的母雞都為母羽，而雄雞中母羽：雄羽=3：1，請(qǐng)回答：

(1)親本都為母羽，子代中出現(xiàn)雄羽，這一現(xiàn)象在遺傳學(xué)上稱為_____________。母羽和雄羽中顯性性狀是________________，親本的基因型都是____________________。

(2)在子代中，母羽雞的基因型為_____________，雄羽雞的基因型為________________。將子代的所有母雞分別和雄羽雞雜交，理論上后代雄雞的表現(xiàn)型及比例是___________________。

(3)現(xiàn)有各種表現(xiàn)型雞的品種，為進(jìn)一步驗(yàn)證親本中的母雞是雜合子，請(qǐng)另行設(shè)計(jì)一雜交實(shí)驗(yàn)，并寫出實(shí)驗(yàn)結(jié)果。_______________________。