6．下面流程圖表示制備固定化酵母細胞的過程：酵母細胞活化→配制CaCl₂溶液→配制海藻酸鈉溶液→海藻酸鈉溶液與酵母細胞混合→固定化酵母細胞．
（1）在缺水狀態(tài)下，微生物處于休眠狀態(tài)．活化就是讓處于休眠狀態(tài)的微生物重新恢復正常的生活狀態(tài)．活化前應選擇足夠大的容器，因為酵母細胞活化時體積會增大．
（2）影響此實驗成敗的關鍵步驟是配制海藻酸鈉溶液，此步的操作應采用小火或間斷加熱．
（3）觀察形成的凝膠珠顏色和形狀：形成的凝膠珠不是圓形或橢圓形，明海藻酸鈉的濃度偏高．
（4）本實驗所用的固定化技術是包埋法，而制備固定化酶則不宜用此方法，原因是酶分子很小，容易從包埋材料中漏出．
（5）該實驗中CaCl₂溶液的作用是使膠體聚沉．

5．辣椒素作為一種生物堿廣泛用于食品保健、醫(yī)藥工業(yè)等領域．辣椒素的獲得途徑如圖．

（1）圖中①和②分別表示辣椒組織培養(yǎng)中細胞的脫分化（或去分化）和再分化過程．
（2）圖中培養(yǎng)外植體的培養(yǎng)基中常用的凝固劑是瓊脂．培養(yǎng)基中的生長素和細胞分裂素用量的比值低（填“高”或“低”）時，有利于芽的分化．對培養(yǎng)基徹底滅菌時，應采取的滅菌方法是高壓蒸汽滅菌．
（3）圖中外植體的消毒所需酒精的體積分數是70%．將消毒好的外植體接種到MS培養(yǎng)基中．培養(yǎng)溫度控制在18～22℃，并且每日用日光燈光照12小時．
（4）由辣椒體細胞發(fā)育而來的胚狀體又叫體細胞胚，花粉發(fā)育而來的胚狀體叫花粉胚，可發(fā)育為單倍體 植物，要使其成為純合的正常植株，可用秋水仙素處理發(fā)育中的幼苗．

4．蘋果醋是指以蘋果汁經發(fā)酵而成的蘋果原醋，再兌以蘋果汁等原料而成的飲品．如圖是蘋果醋的制作流程簡圖，請據圖回答：

（1）若要檢測是否產生了蘋果酒可用重鉻酸鉀試劑進行檢測．
（2）過程②中使用到的微生物是醋酸菌，該微生物的代謝類型是異養(yǎng)需氧型，過程①中使用的微生物與過程②中使用的微生物相比，在結構上的主要區(qū)別是有核膜包被的細胞核．
（3）在蘋果汁生產中為了提高出汁率，人們會用到果膠酶、纖維素酶等．其中果膠酶是一類酶的總稱，它包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠酯酶．而果膠在其作用下分解為可溶性的半乳糖醛酸，從而提高了蘋果汁產量．

3．可用于鑒定花粉發(fā)育時期的染色劑（　�。�

A．

醋酸洋紅

B．

健那綠

C．

伊紅

D．

美藍

2．下列接種方法中哪個不是稀釋涂布平板法接種的平板（　　）

A．

B．

C．

D．

1．下列說法不符合我國衛(wèi)生標準的是（　�。�

	A．	亞硝酸鹽的殘留量在肉制品中不得超過30mg/kg
	B．	醬腌菜中不得超過20mg/kg
	C．	嬰兒奶粉中不得超過2mg/kg
	D．	豆粉中不得超過15mg/kg

20．圖（a）表示酵母菌體內發(fā)生的物質變化過程，圖（b）表示酵母菌在不同氧氣濃度下的氧氣吸收量和無氧呼吸過程中二氧化碳的釋放量，據圖回答下列問題：

（1）圖（a）過程①發(fā)生在與氧濃度無關（缺氧、氧氣充足或與氧濃度無關）的條件下．
（2）圖（a）過程③發(fā)生在細胞中的具體場所是線粒體基質、線粒體內膜．
（3）圖（a）中產生ATP最多的過程是③（填數字序號）中的生成水（物質名稱）階段反應．
（4）圖（b）中乙曲線所代表的生理過程可用圖（a）中①③（填數字序號）過程表示．
（5）圖（b）中氧濃度為d時酵母菌的細胞呼吸方式是有氧呼吸．
（6）圖（b）甲方式中產生二氧化碳的場所是細胞中細胞質基質．
（7）圖（b）中在氧濃度為b時甲乙曲線的交點表示有氧呼吸的O₂吸收量與無氧呼吸的CO₂釋放量相等．此時若甲代表的細胞呼吸方式消耗了Amol的葡萄糖，則乙代表的細胞呼吸方式此時消耗的葡萄糖為$\frac{A}{3}$mol．

19．下列有關ATP的敘述，正確的是（　�。�

	A．	線粒體是藍藻細胞產生ATP的主要場所
	B．	ATP與ADP相互轉化的能量供應機制是生物界的共性
	C．	ATP分子由1個腺嘌呤和3個磷酸基團組成
	D．	ATP轉變成ADP的過程是可逆的

18．下列關于酶、酶的實驗的敘述正確的是（　�。�
①酶是活細胞產生的；
②蔗糖在淀粉酶的催化作用下，生成還原糖與斐林試劑生成磚紅色沉淀；
③酶的本質是蛋白質，蛋白質都是酶；
④向過氧化氫溶液中加入肝臟研磨液后的現(xiàn)象是產生的氣泡少而迅速，持續(xù)的時間短；
⑤酶具有專一性、高效性；
⑥不可用同一吸管吸取肝臟研磨液與氯化鐵溶液來驗證酶的高效性；
⑦酶促反應與外界條件無關；
⑧向加入淀粉酶的淀粉溶液中，滴加班氏糖定性試劑在水浴條件下可生成氧化亞銅沉淀．

A．

①⑤⑥⑧

B．

①②④⑤⑥⑧

C．

①④⑤⑥⑧

D．

②③④⑦

17．如圖表示某動物體內兩個正在進行分裂的細胞模式圖，請回答：
（1）A圖表示正在進行減數分裂的細胞，此細胞中有2對同源染色體．
（2）B圖表示正在進行有絲分裂的細胞．
（3）這個動物體細胞中染色體的數目是4條，含有染色單體的細胞是圖B．