Question

2．看圖回答下列問題

（1）該化合物中，①表示氨基，⑦表示羧基．該化合物是由4個(gè)氨基酸分子失去3個(gè)水分子而形成的，這種結(jié)合方式叫做脫水縮合，該化合物稱為多肽．在這個(gè)過程中，相對(duì)分子質(zhì)量減少了54，若氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為100，則此化合物的相對(duì)分子質(zhì)量為346．
（2）該化合物中的氨基酸種類不同，是由R基決定的，其編號(hào)是②④⑧⑨．
（3）圖中有2個(gè)游離的氨基和2個(gè)游離的羧基．
（4）該化合物水解成氨基酸的過程需3個(gè)分子的水．

Answer 1

分析 分析題圖：圖示為某多肽結(jié)構(gòu)示意圖，其中①是氨基（-NH₂）；②④⑧⑨都是R基團(tuán)（依次是-H、-CH₃、-CH₂-CONH₂、-CH₂-COOH）；④⑤⑥是肽鍵（-CO-NH-）；⑦是羧基（-COOH）．

解答 解：（1）由以上分析可知，圖中①為氨基，⑦為羧基；圖示化合物含有3個(gè)肽鍵（-CO-NH-），是由4個(gè)氨基酸失去3分子水形成的，這種結(jié)合方式稱為脫水縮合；該化合物是由4個(gè)氨基酸分子脫水縮合形成的，稱為四肽或多肽；該過程中脫去3分子水，因此相對(duì)分子質(zhì)量減少18×3=54．若氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為100，則此化合物的相對(duì)分子質(zhì)量=氨基酸分子量×氨基酸個(gè)數(shù)-水的個(gè)數(shù)×18=4×100-3×18=346．
（2）該化合物中的氨基酸種類不同是由氨基酸的側(cè)鏈R基決定的，其編號(hào)是②④⑧⑨．
（3）圖示化合物含有2個(gè)氨基（位于①和⑨處）和2個(gè)羧基（位于⑦和⑧處）．
（4）該化合物形成過程中共脫去3分子水，則其水解也需要3分子水．
故答案為：
（1）氨基     羧基    4    3    脫水縮合     多肽    54    346
（2）R基    ②④⑧⑨
（3）2     2
（4）3

點(diǎn)評(píng) 本題結(jié)合多肽鏈的分子結(jié)構(gòu)式，考查蛋白質(zhì)合成--氨基酸脫水縮合，要求考生識(shí)記氨基酸脫水縮合的概念，掌握氨基酸脫水縮合過程，能準(zhǔn)確判斷圖中各物質(zhì)的名稱，能運(yùn)用其延伸規(guī)律答題．