Question

【題目】人們對細胞膜的結(jié)構(gòu)和組成的研究經(jīng)歷了一個漫長的過程。請根據(jù)所學知識，回答下列問題。

（1）早在19世紀末期，研究人員就曾選用500多種化學物質(zhì)對細胞膜的透性進行了上萬次的研究。研究發(fā)現(xiàn)：凡是溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，很容易穿過細胞膜；反之，不易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，不容易穿過細胞膜。這一現(xiàn)象的原因可能是細胞膜含有大量________。

（2）1933年研究人員發(fā)現(xiàn)：蛋白酶能夠使細胞膜分解，這表明_____________________。

（3）通過其他方法，測得多種細胞膜的化學成分，如下表：

物質(zhì)種類 膜的類別	蛋白質(zhì)/%	脂質(zhì)（主要是磷脂）/%	糖類/%
變形蟲細胞膜	54	42	4
小鼠肝細胞膜	44	52	4
人紅細胞膜	49	43	8

根據(jù)上表數(shù)據(jù)，分析構(gòu)成不同細胞的細胞膜在化學組成上的共同點是___________________；主要區(qū)別是_________________。

Answer 1

【答案】脂質(zhì) 細胞膜中含有蛋白質(zhì) 組成不同細胞的細胞膜的物質(zhì)種類相同 組成不同細胞的細胞膜的物質(zhì)含量不同

【解析】

細胞的膜是由磷脂雙分子層構(gòu)成膜的骨架，在雙分子層上鑲嵌著蛋白質(zhì)和多糖，這三種成分是生物膜的組成成分。

（1）溶于脂質(zhì)的物質(zhì)很容易穿過細胞膜，說明細胞膜的組成成分含有脂質(zhì)。

（2）蛋白酶能水解蛋白質(zhì)，細胞膜能被蛋白酶分解，說明其中含有蛋白質(zhì)。

（3）從表格中可看出，各種細胞膜中都含有蛋白質(zhì)、脂質(zhì)和糖類，但不同的細胞膜中其含量有差別。