為探究影響酶活性的因素,某同學(xué)設(shè)計了一個實驗方案,見下表

試管

底物和試劑

實驗條件

1

1 cm3瘦肉塊+4 mL蒸餾水

37 ℃水浴;pH1.5

2

1 cm3瘦肉塊+4 mL胃蛋白酶

37 ℃水��;pH8

3

1 cm3瘦肉塊+4 mL胃蛋白酶

4

1 cm3瘦肉塊+4 mL胃蛋白酶

0 ℃水��;pH1.5

(1)請完成實驗設(shè)計:應(yīng)為________________________。

(2)3、4號試管為一組對照實驗,本實驗中要探究的自變量是________,請為該組實驗擬定一個課題名稱________________

(3)本實驗的因變量可以通過觀察________確定。

(4)2、3號試管所研究的問題中,溫度屬于________變量。

(5)用雙縮脲試劑檢測2號試管的實驗結(jié)果溶液呈________色,原因是__________________________________________________________。

 

【答案】

(1)37 ℃水浴;pH1.5

(2)溫度 探究溫度對胃蛋白酶活性的影響

(3)相同時間內(nèi)瘦肉塊的變化(或記錄瘦肉塊消失所用的時間)

(4)無關(guān)

(5)紫色 因為胃蛋白酶本身為蛋白質(zhì),與雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色

【解析】本題主要考查學(xué)生對實驗方案的分析能力及對實驗變量的掌握情況。據(jù)表分析可知,本實驗意在探究溫度、pH對酶活性的影響,實驗設(shè)計時應(yīng)遵循對照原則和單因子變量原則,所以試管3的實驗條件應(yīng)為37 ℃水浴,pH1.5。實驗過程中的自變量是指人為改變的變量,因變量是指隨著自變量的變化而變化的變量,無關(guān)變量是指對實驗結(jié)果能造成影響的一些可變因素,必須嚴格控制。3、4號試管中的自變量為溫度,該對照實驗應(yīng)為探究溫度對胃蛋白酶活性的影響。隨著實驗中溫度或pH的變化,相同時間內(nèi)瘦肉塊的變化為因變量,2、3號試管可作為研究pH對胃蛋白酶活性的影響的一組對照,其中溫度為無關(guān)變量。溶液中能使雙縮脲試劑顯紫色的是胃蛋白酶,蛋白塊為塊狀,并未溶解在溶液中。

 

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中生物 來源:2013屆甘肅省高二上學(xué)期期中考試生物試卷 題型:選擇題

為探究“影響酶活性的因素”,某同學(xué)設(shè)計了一個實驗方案,見下表:

試管

底物和試劑

實驗條件

1

1 mL10%雞蛋清溶液

37 ℃水浴

2

1 mL 10%雞蛋清溶液+1 mL胰蛋白酶

37 ℃水浴;pH5

3

1 mL 10%雞蛋清溶液+1 mL胰蛋白酶

4

1 mL 10%雞蛋清溶液+1 mL胰蛋白酶

5 ℃水��;pH8-9

 下面有關(guān)分析合理的是  (    )

 A.實驗想要探究影響酶活性的因素是溫度

 B.1號試管設(shè)置正確合理,為空白對照組

 C.3 號試管的實驗條件是37℃水��;pH8-9

 D.蛋清液和酶液應(yīng)在混合均勻后再進行水浴 

 

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科目:高中生物 來源:2014屆山西省高一12月月考生物試卷 題型:選擇題

為探究“影響酶活性的因素”,某同學(xué)設(shè)計了一個實驗方案,見下表

試管

底物和試劑

實驗條件

1

1ml10%雞蛋清

37℃水浴

2

1ml10%雞蛋清+1ml胰蛋白酶

37℃水�。籔H為5

3

1ml10%雞蛋清+1ml胰蛋白酶

?

4

1ml10%雞蛋清+1ml胰蛋白酶

5℃水��;PH為8~9

下面有關(guān)分析合理的是(  )

A.實驗想要探究影響酶活性的因素是溫度

B.1號試管設(shè)置合理,為空白對照組

C.3號試管的實驗條件是37℃水浴;PH為8~9

D.蛋清液和酶液應(yīng)在混合均勻后再進行水浴

 

闂傚倸鍊搁崐鎼佸磹閹间礁纾归柟闂寸绾惧綊鏌i幋锝呅撻柛銈呭閺屾盯骞橀懠顒夋М闂佹悶鍔嶇换鍐Φ閸曨垰鍐€妞ゆ劦婢€缁墎绱撴担鎻掍壕婵犮垼娉涢鍕崲閸℃稒鐓忛柛顐g箖閸f椽鏌涢敐鍛础缂佽鲸甯¢幃鈺呮濞戞帗鐎伴梻浣告惈閻ジ宕伴弽顓犲祦闁硅揪绠戠粻娑㈡⒒閸喓鈯曟い鏂垮濮婄粯鎷呴崨濠傛殘婵烇絽娲﹀浠嬫晲閻愭潙绶為柟閭﹀劦閿曞倹鐓曢柡鍥ュ妼閻忕姵淇婇锝忚€块柡灞剧洴閳ワ箓骞嬪┑鍥╀壕缂傚倷绀侀鍛崲閹版澘鐓橀柟杈鹃檮閸婄兘鏌ょ喊鍗炲闁告柨鎲$换娑氣偓娑欋缚閻倕霉濠婂簼绨绘い鏇稻缁绘繂顫濋鐔割仧闂備胶绮灙閻忓繑鐟╁畷鎰版倷閻戞ǚ鎷洪柣搴℃贡婵敻濡撮崘鈺€绻嗛柣鎰綑濞搭喗顨ラ悙宸剱妞わ妇澧楅幆鏃堟晲閸ラ搴婇梻鍌欒兌缁垶宕濋敃鍌氱婵炲棙鎸哥粈澶愭煏閸繃顥撳ù婊勭矋閵囧嫰骞樼捄鐩掋垽鏌涘Ο铏规憼妞ゃ劊鍎甸幃娆撳箵閹烘挻顔勯梺鍓х帛閻楃娀寮诲☉妯锋闁告鍋為悘鍫熺箾鐎电ǹ顎岄柛娆忓暙椤繘鎼归崷顓狅紲濠殿喗顨呭Λ娆撴偩閸洘鈷戠紓浣癸供濞堟棃鏌ㄩ弴銊ら偗闁绘侗鍠涚粻娑樷槈濞嗘垵濮搁柣搴$畭閸庡崬螞瀹€鍕婵炲樊浜濋埛鎴︽煕濞戞﹫鍔熺紒鐘虫崌閹顫濋悡搴$睄闂佽桨绀佺粔鐟邦嚕椤曗偓瀹曟帒饪伴崪鍐簥闂傚倷绀侀幖顐ゆ偖椤愶箑纾块柟鎯板Г閸嬧晜绻涘顔荤凹闁绘挻绋戦湁闁挎繂鎳忛幉鎼佸极閸惊鏃堟偐闂堟稐绮跺┑鐐叉▕閸欏啴濡存笟鈧浠嬵敇閻愰潧骞愰梻浣告啞閸旀垿宕濆澶嬪€堕柛顐犲劜閸婄敻鎮峰▎蹇擃仾缂佲偓閸愨斂浜滈柕濞垮劵闊剚顨ラ悙璇ц含鐎殿喕绮欓、姗€鎮欓棃娑樼闂傚倷绀侀幉锟犲礉閹达箑绀夐幖娣妼绾惧綊鏌ㄩ悤鍌涘

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科目:高中生物 來源:2014屆山東濟寧梁山二中高一12月月考生物試卷 題型:選擇題

為探究“影響酶活性的因素”,某同學(xué)設(shè)計了一個實驗方案,見下表

試管

底物和試劑

實驗條件

1

1ml10%雞蛋清

37℃水浴

2

1ml10%雞蛋清+1ml胰蛋白酶

37℃水浴;PH為5

3

1ml10%雞蛋清+1ml胰蛋白酶

?

4

1ml10%雞蛋清+1ml胰蛋白酶

5℃水浴;PH為8~9

下面有關(guān)分析合理的是

A.實驗想要探究影響酶活性的因素是溫度

B.1號試管設(shè)置合理,為空白對照組

C.3號試管的實驗條件是37℃水��;PH為8~9

D.蛋清液和酶液應(yīng)在混合均勻后再進行水浴

 

闂傚倸鍊搁崐鎼佸磹閹间礁纾归柟闂寸绾惧綊鏌i幋锝呅撻柛銈呭閺屾盯骞橀懠顒夋М闂佹悶鍔嶇换鍐Φ閸曨垰鍐€妞ゆ劦婢€缁墎绱撴担鎻掍壕婵犮垼娉涢鍕崲閸℃稒鐓忛柛顐g箖閸f椽鏌涢敐鍛础缂佽鲸甯¢幃鈺呮濞戞帗鐎伴梻浣告惈閻ジ宕伴弽顓犲祦闁硅揪绠戠粻娑㈡⒒閸喓鈯曟い鏂垮濮婄粯鎷呴崨濠傛殘婵烇絽娲﹀浠嬫晲閻愭潙绶為柟閭﹀劦閿曞倹鐓曢柡鍥ュ妼閻忕姵淇婇锝忚€块柡灞剧洴閳ワ箓骞嬪┑鍥╀壕缂傚倷绀侀鍛崲閹版澘鐓橀柟杈鹃檮閸婄兘鏌ょ喊鍗炲闁告柨鎲$换娑氣偓娑欋缚閻倕霉濠婂簼绨绘い鏇稻缁绘繂顫濋鐔割仧闂備胶绮灙閻忓繑鐟╁畷鎰版倷閻戞ǚ鎷洪柣搴℃贡婵敻濡撮崘鈺€绻嗛柣鎰綑濞搭喗顨ラ悙宸剱妞わ妇澧楅幆鏃堟晲閸ラ搴婇梻鍌欒兌缁垶宕濋敃鍌氱婵炲棙鎸哥粈澶愭煏閸繃顥撳ù婊勭矋閵囧嫰骞樼捄鐩掋垽鏌涘Ο铏规憼妞ゃ劊鍎甸幃娆撳箵閹烘挻顔勯梺鍓х帛閻楃娀寮诲☉妯锋闁告鍋為悘鍫熺箾鐎电ǹ顎岄柛娆忓暙椤繘鎼归崷顓狅紲濠殿喗顨呭Λ娆撴偩閸洘鈷戠紓浣癸供濞堟棃鏌ㄩ弴銊ら偗闁绘侗鍠涚粻娑樷槈濞嗘垵濮搁柣搴$畭閸庡崬螞瀹€鍕婵炲樊浜濋埛鎴︽煕濞戞﹫鍔熺紒鐘虫崌閹顫濋悡搴$睄闂佽桨绀佺粔鐟邦嚕椤曗偓瀹曟帒饪伴崪鍐簥闂傚倷绀侀幖顐ゆ偖椤愶箑纾块柟鎯板Г閸嬧晜绻涘顔荤凹闁绘挻绋戦湁闁挎繂鎳忛幉鎼佸极閸惊鏃堟偐闂堟稐绮跺┑鐐叉▕閸欏啴濡存笟鈧浠嬵敇閻愰潧骞愰梻浣告啞閸旀垿宕濆澶嬪€堕柛顐犲劜閸婄敻鎮峰▎蹇擃仾缂佲偓閸愨斂浜滈柕濞垮劵闊剚顨ラ悙璇ц含鐎殿喕绮欓、姗€鎮欓棃娑樼闂傚倷绀侀幉锟犲礉閹达箑绀夐幖娣妼绾惧綊鏌ㄩ悤鍌涘

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科目:高中生物 來源:2010-2011學(xué)年江西省高三第六次月考生物試卷 題型:選擇題

為探究影響酶活性的條件,以下方法不合理的是(    )         

A.用淀粉酶探究溫度對酶活性的影響,用斐林試劑檢測

B.用淀粉酶探究PH對酶活性的影響,用碘液檢測

C.用淀粉酶探究溫度對酶活性的影響,用碘液檢測

D.用淀粉酶探究PH對酶活性的影響,用斐林試劑檢測

 

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