Question

【題目】[生物——選修1:生物技術(shù)實踐]

某同學用新鮮的泡菜濾液為實驗材料純化乳酸菌。分離純化所用固體培養(yǎng)基中因含有碳酸鈣而不透明，乳酸菌產(chǎn)生的乳酸菌能溶解培養(yǎng)基中的碳酸鈣�；卮鹣铝袉栴}：

（1）分離純化乳酸菌時，首先需要用____________對泡菜濾液進行梯度稀釋，進行梯度稀釋的理由是____________。

（2）推測在分離純化所用的培養(yǎng)基中加入碳酸鈣的作用有____________和____________。分離純化時應挑選出____________的菌落作為候選菌。

（3）乳酸菌在-20℃長期保存時，菌液中常需要加入一定量的____________（填“蒸餾水”、“甘油”或“碳酸鈣”）。

（4）乳酸菌屬于____________核生物，其細胞結(jié)構(gòu)中____________（填“含有”或“不含有”）線粒體。

Answer 1

【答案】 無菌水 在稀釋度足夠高的菌液里，聚集在一起的乳酸菌將被分散成單個細胞，從而能在培養(yǎng)基表面形成單個的菌落 中和乳酸菌代謝過程中產(chǎn)生的乳酸 利于乳酸菌的識別和分離 在平板上有溶鈣圈 甘油 原 不含有

【解析】試題分析：本題考查微生物的培養(yǎng)與分離，考查對微生物分離、保存技術(shù)的理解和識記。解答此題，應明確微生物分離、保存的方法和意義。

（1）分離純化乳酸菌時，首先需要用無菌水對泡菜濾液進行梯度稀釋，在稀釋度足夠高的菌液里，聚集在一起的細菌將被分散成單個細胞，從而能在培養(yǎng)基表面形成單個的菌落，有利于純化乳酸菌。

（2）在分離純化所用的培養(yǎng)基中加入碳酸鈣，可以中和乳酸菌代謝過程中產(chǎn)生的乳酸，乳酸菌落會產(chǎn)生溶鈣圈，有利于乳酸菌的識別和分離。分離純化時應挑選出在平板上有溶鈣圈的菌落作為候選菌。

（3）乳酸菌在-20℃長期保存時，菌液中加入一定量的甘油，可降低冰點。

（4）乳酸菌屬于原核核生物，其細胞結(jié)構(gòu)中不含有線粒體等膜結(jié)構(gòu)細胞器。