Question

【題目】下圖甲是興趣小組利用兩種微生物分泌的纖維素酶進(jìn)行相關(guān)研究的結(jié)果，圖乙為50℃時(shí)酶B催化纖維素分解隨時(shí)間變化曲線。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

（1）據(jù)圖甲分析酶A和酶B中__________________受高溫條件的影響更大。高溫條件下，酶容易失活，其原因是高溫使酶_______________________。

（2）酶A和酶B能夠?qū)⒗w維素最終分解成__________________，該產(chǎn)物可與__________________試劑在加熱時(shí)生成磚紅色沉淀。

（3）若改用等量的酶A進(jìn)行圖乙對(duì)應(yīng)的實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)?jiān)趫D乙中畫(huà)出底物濃度隨時(shí)間變化的大致曲線。（請(qǐng)?jiān)诖痤}卡上相應(yīng)位置作圖）_______

Answer 1

【答案】酶A 空間結(jié)構(gòu)被破壞而失活 葡萄糖 斐林

【解析】

分析圖甲：該曲線的橫坐標(biāo)是溫度，縱坐標(biāo)是酶活性，故該實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖翘骄浚ㄑ芯浚�溫度�?duì)酶A和酶B活性的影響；

分析圖乙：根據(jù)圖甲中相同溫度下酶A的活性大于酶B，故如果圖乙中畫(huà)出酶A（濃度與B酶相同）催化下的反應(yīng)物濃度隨時(shí)間變化的大致曲線，酶A反應(yīng)物的濃度下降速率大于酶B。

（1）圖一結(jié)果顯示，在40℃至60℃范圍內(nèi)，熱穩(wěn)定性較好的酶是酶A，高溫條件下，酶容易失活，其原因是高溫使酶的空間結(jié)構(gòu)破壞。

（2）酶A和酶B能夠?qū)⒗w維素分解成葡萄糖，葡萄糖是還原糖，可與斐林試劑在加熱時(shí)生成磚紅色沉淀。

（3）50℃時(shí)酶A活性大于酶B，故反應(yīng)物的濃度下降速率大于酶B．曲線如圖：