【題目】I、根據(jù)下面的實(shí)驗(yàn)裝置圖（圖甲、乙）和果酒的生產(chǎn)工藝流程簡圖（圖丙）回答問題：

(1)圖甲所示裝置可用于提取____________（填“橘皮精油”、“玫瑰精油”或“胡蘿卜素”），此方法稱為_______________。

(2)制作果酒時(shí)可選用圖乙的裝置。為適當(dāng)提高果酒的生產(chǎn)速率，進(jìn)氣口應(yīng)____________；

(3)圖丙為櫻桃果酒生產(chǎn)工藝流程簡圖，櫻桃果汁能夠?yàn)榻湍妇纳L提供水、無機(jī)鹽和___________________.

II、在培養(yǎng)菌種時(shí)，為了檢測菌種，以無菌操作技術(shù)進(jìn)行以下實(shí)驗(yàn)操作：

①將1g樣品溶于無菌水，定容為10ml。

②對(duì)上述菌液進(jìn)行4次梯度稀釋：取1ml前一種稀釋菌液＋9ml無菌水，搖勻。

③吸取0.1ml最后一次稀釋所得菌液涂布于細(xì)菌培養(yǎng)基平板上。

④將平板放在37C恒溫環(huán)境中培養(yǎng)24h后，計(jì)數(shù)平板上菌落數(shù)目。假如計(jì)數(shù)得平板菌落數(shù)為5。

(1)由實(shí)驗(yàn)可知樣品含活菌數(shù)約為________個(gè)/g。樣品的實(shí)際含菌數(shù)比這個(gè)數(shù)據(jù)多，原因是________________________。

(2)要使該實(shí)驗(yàn)所得結(jié)果可靠，還應(yīng)該同時(shí)在另一平板上接種______作為對(duì)照進(jìn)行實(shí)驗(yàn)

【答案】 玫瑰精油 水蒸氣蒸餾法 先打開后關(guān)閉 碳源、氮源 5×106 當(dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí)，平板上觀察到的只是一個(gè)菌落 無菌水

【解析】分析甲圖：圖甲是水蒸氣蒸餾法提取植物芳香油的裝置圖，適于對(duì)化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定、難溶于水、易溶于有機(jī)溶劑、能隨水蒸氣一同蒸餾的植物芳香油的提取。分析乙圖：圖乙是制作果酒的裝置，加入原料后先讓酵母菌進(jìn)行有氧呼吸大量繁殖，后再進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生酒精，彎管起排氣和防止污染的作用。分析丙圖：圖丙為果酒生產(chǎn)工藝流程簡圖，為防止被微生物污染，應(yīng)在沖洗水果后再去除果柄，榨汁時(shí)加入果膠酶可提高出汁率。

I、(1) 根據(jù)三種提取物的理化性質(zhì)，提取方法依次是壓榨法、蒸餾法、萃取法，圖中所示裝置甲為水蒸氣蒸餾法，故可用于提取玫瑰精油。因?yàn)檎麴s法適于對(duì)化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定、難溶于水、易溶于有機(jī)溶劑、能隨水蒸氣一同蒸餾的植物芳香油的提取,即提取玫瑰精油的裝置。

(2)制作果酒時(shí)可選用圖乙的裝置，為適當(dāng)提高果酒的生產(chǎn)速率，進(jìn)氣口應(yīng)先打開，增加氧氣量，促進(jìn)酵母菌繁殖，后關(guān)閉密封進(jìn)行酒精發(fā)酵；排氣口要通過一個(gè)長而彎曲的膠管與瓶身相連，這樣做的原因是既可以放氣，又可防止污染。

(3)從微生物培養(yǎng)的角度分析，櫻桃果汁能夠?yàn)榻湍妇纳L提供水、無機(jī)鹽、碳源、氮源。

II．(1)根據(jù)題意，題目中的計(jì)數(shù)方法為稀釋涂布平板法，樣品稀釋4次，說明總共被稀釋了10000倍，所以樣品中含活菌數(shù)約為5÷0.1×104×10=5×106個(gè)/g。因?yàn)楫?dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí)，平板上觀察到的只是一個(gè)菌落，所以樣品的實(shí)際含菌數(shù)比這個(gè)數(shù)據(jù)要多。

(2) 要使該實(shí)驗(yàn)所得結(jié)果可靠，還應(yīng)該同時(shí)在另一平板上接種無菌水作為對(duì)照進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。

練習(xí)冊(cè)系列答案
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【題目】下列關(guān)于核酸的敘述不正確的是（　　）
A.核酸是生物體內(nèi)具有遺傳功能的大分子化合物
B.真核生物中，DNA和RNA都能夠控制生物性狀
C.含有核酸的細(xì)胞結(jié)構(gòu)有細(xì)胞核、葉綠體、線粒體、核糖體
D.可用甲基綠對(duì)人口腔上皮細(xì)胞染色，觀察DNA的分布

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【題目】在離體實(shí)驗(yàn)條件下，突觸后膜受到不同刺激，膜電位變化的兩種情況如圖所示，有關(guān)說法正確的是(　　)

A. 突觸后膜只能是下一個(gè)神經(jīng)元的胞體膜

B. 突觸后膜上有與遞質(zhì)特異性結(jié)合的受體，發(fā)揮作用后即被滅活

C. 電位1表示突觸后膜受到興奮性遞質(zhì)的作用，是K＋大量內(nèi)流導(dǎo)致的

D. 電位2表示突觸后膜受到抑制性遞質(zhì)的作用，可能是Cl－大量內(nèi)流所致

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【題目】人體細(xì)胞中組成核酸的核苷酸和堿基種類分別是（　�。�
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【題目】細(xì)胞內(nèi)的各種生物膜在結(jié)構(gòu)上既有明確的分工，又有緊密的聯(lián)系．結(jié)合下面關(guān)于溶酶體（一類含多種水解酶、具有單層膜的囊狀細(xì)胞器）發(fā)生過程和“消化”功能的示意圖，分析回答下列問題：

（1）b是剛形成的溶酶體，它起源于細(xì)胞器a；e是由膜包裹著衰老細(xì)胞器d的小泡，而e的膜來源于細(xì)胞器c．由圖示可判斷：a是 ， c是 ， d是 ．
（2）細(xì)胞器a、b、c、d膜結(jié)構(gòu)的主要成分是和等．
（3）細(xì)胞器膜、和等結(jié)構(gòu)，共同構(gòu)成細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)．生物膜的研究具有廣泛的應(yīng)用價(jià)值，如可以模擬生物膜的功能對(duì)海水進(jìn)行淡化處理．

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【題目】牽�；ǖ念伾呻S液泡中的酸堿度不同而發(fā)生變化，如液泡中的花青素在堿性時(shí)顯藍(lán)色，中性時(shí)顯紫色，酸性時(shí)顯紅色，生理機(jī)制如下。則下列說法中正確的是

A. 可以用牽�；ǘ渥鰧�(shí)驗(yàn)材料觀察細(xì)胞中的染色體形態(tài)和數(shù)目

B. 圖中a、b過程都遵循堿基互補(bǔ)配對(duì)原則且同時(shí)進(jìn)行，也能夠發(fā)生在原核細(xì)胞中

C. 牽�；ㄔ谇宄繒r(shí)開藍(lán)花, 中午轉(zhuǎn)為紫色，傍晚則可能為紅色

D. 蛋白R(shí)是一種載體蛋白，說明基因通過控制蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)直接控制生物性狀

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【題目】觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布”實(shí)驗(yàn)中，正確的實(shí)驗(yàn)步驟是（　�。�
A.取口腔上皮細(xì)胞制片→沖洗→水解→染色→觀察
B.取口腔上皮細(xì)胞制片→水解→沖洗→染色→觀察
C.取口腔上皮細(xì)胞制片→染色→沖洗→水解→觀察
D.取口腔上皮細(xì)胞制片→水解→染色→沖洗→觀察

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【題目】位于生態(tài)系統(tǒng)能量金字塔最底層的是(　　)

A. 無機(jī)物 B. 生產(chǎn)者

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【題目】如圖為植物有絲分裂示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題：

（1）B，E圖分別表示有絲分裂的時(shí)期是、 ．
（2）E圖中的染色體數(shù)是條，DNA分子數(shù)是個(gè)．
（3）B圖中染色體數(shù)加倍的原因是 ．
（4）C圖時(shí)期的主要特征是 ．
（5）D圖所處時(shí)期在動(dòng)物細(xì)胞有絲分裂過程中不同的是 ．

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