Question

血紅蛋白分子中，含有574個(gè)氨基酸和4條肽鏈，問在形成此蛋白質(zhì)分子時(shí)，失去水分子數(shù)和形成的肽鍵數(shù)分別是（）

1. A.
   570、573
2. B.
   573、573
3. C.
   287、287
4. D.
   570、570

Answer 1

D
解析：
①在氨基酸形成肽鏈的過程中，每形成1個(gè)肽鍵，會(huì)伴隨著失去1分子水，因此，形成的肽鍵數(shù)和失去的水分子數(shù)是一致的。②每2個(gè)氨基酸分子縮合形成1個(gè)肽鍵，失去1分子水，3個(gè)氨基酸縮合形成2個(gè)肽鍵，失去2分子水，n個(gè)氨基酸縮合，形成n-1個(gè)肽鍵，失去n-1個(gè)水分子。③在肽鏈形成蛋白質(zhì)過程中，每增加一個(gè)肽鏈，就少形成1個(gè)肽鍵，少失去1個(gè)水分子。