【題目】下列有關(guān)果酒和果醋制作的敘述中，正確的是

A. 果酒和果醋的制作都是由酵母菌完成的

B. 傳統(tǒng)的葡萄酒制作一定需要人工接種菌種

C. 制作果醋的溫度要比制作果酒的溫度高些

D. 葡萄汁裝入發(fā)酵瓶時，要將瓶裝滿

【答案】C

【解析】本題考查果酒和果醋的制作，要求考生掌握兩種制作過程所需要的菌種、條件等差異，進(jìn)而判斷各選項。

果酒制作是由酵母菌完成的，果醋的制作是由醋酸菌完成的，A錯誤；傳統(tǒng)的葡萄酒制作其菌種可來源于葡萄表面的野生型酵母菌，B錯誤；制作果醋的溫度（30℃-35℃）要比制作果酒的溫度（18℃-25℃）高些，C正確；葡萄汁裝入發(fā)酵瓶時，要留有大約1/3的空間，D錯誤。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列敘述中，正確的是（ ）

A. 人的大拇指能否向背側(cè)彎曲、狗的直毛與羊的卷毛都是相對性狀

B. 生物的基因型相同，表現(xiàn)型一定相同

C. 兩親本雜交，子一代表現(xiàn)出來的性狀就是顯性性狀

D. 科學(xué)地設(shè)計實驗程序，提出假說并進(jìn)行驗證是孟德爾雜交試驗成功的原因之一

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】關(guān)于種子或食物儲存的說法中，正確的是

A. 食品包裝上的“脹袋勿食”是指微生物進(jìn)行乳酸發(fā)酵產(chǎn)氣

B. 曬干后的種子在貯存時不進(jìn)行細(xì)胞呼吸

C. 可以采用低氧、零下低溫和干燥的方法來保存水果

D. 真空包裝熟牛肉抑制了微生物的有氧呼吸

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】1944年，艾弗里及同事在格里菲斯實驗的基礎(chǔ)上，通過分離、提純S型肺炎雙球菌的各種化合物分別加入到培養(yǎng)R型細(xì)菌的培養(yǎng)基中，結(jié)果證明了 DNA是遺傳物質(zhì)。與格里菲斯實驗相比，該實驗在設(shè)計思路上的創(chuàng)新點是 （ ）

A. 利用微生物取代小鼠進(jìn)行轉(zhuǎn)化實驗

B. 將S型細(xì)菌中的物質(zhì)分開并分別研究其效應(yīng)

C. 選擇不同類型的肺炎雙球菌進(jìn)行實驗

D. 對實驗現(xiàn)象進(jìn)行了更加細(xì)致、準(zhǔn)確的分析

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖表示某生態(tài)系統(tǒng)的能量錐體圖，P為生產(chǎn)者，Q1為初級消費者，Q2為次級消費者。對圖中的各營養(yǎng)級所含有的能量進(jìn)行分類剖析，其中分析不正確的是（ ）（注：圖中a、a1、a2表示上一年留下來的能量，e、e1、e2表示呼吸消耗量）

A．b+c+d+e為本年度流入該生態(tài)系統(tǒng)的總能量

B．c1表示初級消費者中被次級消費者所同化的量

C．b和d之一可代表生產(chǎn)者傳遞給分解者的能量

D．初級消費者產(chǎn)生的糞便中所含的能量是包含在c中的

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】探究植物細(xì)胞的吸水和失水實驗選擇紫色洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞而不選擇內(nèi)表皮細(xì)胞進(jìn)行實驗，其主要原因是

A. 外表皮細(xì)胞中有中央大液泡，而內(nèi)表皮細(xì)胞中沒有

B. 外表皮細(xì)胞能發(fā)生滲透作用，而內(nèi)表皮細(xì)胞不能

C. 外表皮細(xì)胞的細(xì)胞液中含有紫色的色素，而內(nèi)表皮細(xì)胞中沒有

D. 外表皮細(xì)胞比那表皮細(xì)胞更容易發(fā)生質(zhì)壁分離現(xiàn)象

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】蛋白質(zhì)工程的基本流程是（ ）

①蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)設(shè)計

②DNA合成

③預(yù)期蛋白質(zhì)功能

④據(jù)氨基酸序列推出脫氧核苷酸序列

A.①②③④ B.④②①③ C.③①④② D.③④①②

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖甲、乙分別是兩類高等生物細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖,請據(jù)圖回答:

(1)在甲、乙兩細(xì)胞中都存在,且含有核酸的細(xì)胞器有 (填編號),其中不符合孟德爾遺傳規(guī)律的遺傳物質(zhì)存在于 (填編號)中。

(2)圖甲中具有雙層膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器是 (填編號);圖乙中能夠產(chǎn)生ATP的場所是 (填編號)。

(3)甲、乙兩細(xì)胞均經(jīng)過有絲分裂形成,在形成過程中,表現(xiàn)不同的時期是 期和 期。

(4)若乙細(xì)胞為消化腺細(xì)胞,將3H標(biāo)記的亮氨酸注入該細(xì)胞,在該細(xì)胞的結(jié)構(gòu)中3H出現(xiàn)的先后順序依次是 (用箭頭和標(biāo)號表示)。

(5)在光照充足時,給甲細(xì)胞提供含14C的二氧化碳,在結(jié)構(gòu)⑨中14C的轉(zhuǎn)移途徑是 (用箭頭和物質(zhì)名稱表示)。

(6)如果用某種藥物處理乙細(xì)胞,發(fā)現(xiàn)其對Ca2+的吸收速率大大降低,而對其他物質(zhì)的吸收速率沒有影響,說明這種藥物的作用是 。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】產(chǎn)生標(biāo)準(zhǔn)形態(tài)菌落的細(xì)菌的最初數(shù)目和培養(yǎng)基分別是（ ）

A．一個細(xì)菌、液體培養(yǎng)基 B．許多細(xì)菌、液體培養(yǎng)基

C．一個細(xì)菌、固體培養(yǎng)基 D．許多細(xì)菌、固體培養(yǎng)基

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