Question

【題目】人們利用五味子根切塊誘導(dǎo)形成愈傷組織，然后分離成單細(xì)胞或小細(xì)胞團(tuán)，通過懸浮培養(yǎng)得到細(xì)胞培養(yǎng)物，提取五味子降三萜類化合物，該化合物能很好地抑制病毒和癌細(xì)胞，其衍生物具有強(qiáng)抗HIV活性。請回答：

（1）用于離體培養(yǎng)的根切塊叫作 ，誘導(dǎo)其進(jìn)行 形成愈傷組織時常用的激素是 。

（2）在配制MS培養(yǎng)基時常用的凝固劑是 ，往往向培養(yǎng)基中加入適量的蔗糖的目的是 。制備好的培養(yǎng)基常用 法滅菌。培養(yǎng)幾天后發(fā)現(xiàn)少數(shù)培養(yǎng)基被污染，若出現(xiàn)有顏色的絨毛狀菌落，則屬于 污染。

（3）用酶解法將愈傷組織分離成單個細(xì)胞時，常用的酶是 。

（4）利用萃取法提取五昧子降三萜類化合物，干燥時，要注意控制 ，萃取的效率主要取決于萃取劑的 ，同時還受含水量等條件的影響。

Answer 1

【答案】

（1） 外植體 脫分化 生長素和細(xì)胞分裂素

（2）瓊脂 提供能量和維持滲透壓 高壓蒸汽滅菌法

（3）纖維素酶和果膠酶

（4）溫度 性質(zhì)和使用量

【解析】

（1）用于離體培養(yǎng)的根切塊叫作外植體，形成愈傷組織要經(jīng)過脫分化，植物組織培養(yǎng)時，需要在培養(yǎng)基中加入生長素和細(xì)胞分裂素等激素．

（2）在配制MS培養(yǎng)基時常用的凝固劑是瓊脂，蔗糖屬于二糖，可以提供能量，且分子量較大，可以維持滲透壓。培養(yǎng)基常用高壓蒸汽滅菌法。霉菌的菌落表面有毛狀菌絲，若出現(xiàn)有顏色的絨毛狀菌落屬于霉菌污染

（3）植物細(xì)胞壁的成分為纖維素和果膠，根據(jù)酶的專一性，應(yīng)該用纖維素酶和果膠酶來分解細(xì)胞壁。

（4）干燥時，要注意控制溫度，高溫會使得有效成分被分解和原料變糊，萃取的效率主要取決于萃取劑的性質(zhì)和使用量。