Question

胰島素分子是動物體內(nèi)的一種激素，下圖為結(jié)晶牛胰島素的模式圖，其α鏈是由21個氨基酸結(jié)合成的，β鏈是由30個氨基酸結(jié)合成的．請回答：
（1）該分子中的51個氨基酸在胰腺細胞中的

 

上，通過

 

反應合成胰島素．形成胰島素分子后，分子量減少了

 

．
（2）

 

．
（3）由圖中可以看出胰島素分子中含有的化學元素至少有

 

．

Answer 1

考點：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基和另一個氨基酸分子的氨基相連接，同時脫出一分子水．脫水縮合過程中的相關(guān)計算：
（1）脫去的水分子數(shù)=形成的肽鍵個數(shù)=氨基酸個數(shù)-肽鏈條數(shù)；
（2）蛋白質(zhì)分子至少含有的氨基數(shù)或羧基數(shù)，應該看肽鏈的條數(shù)，有幾條肽鏈，則至少含有幾個氨基或幾個羧基；
（3）蛋白質(zhì)分子量=氨基酸分子量×氨基酸個數(shù)-水的個數(shù)×18．

解答： 解：（1）蛋白質(zhì)合成的場所是核糖體，分泌蛋白是在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體上通過脫水縮合形成的．由于胰島素分子含有49個肽鍵，即脫去了49分子水，同時形成了3個二硫鍵，因此分子量比原來減少了18×49+2×3=888．
（2）由于肽鍵個數(shù)=氨基酸個數(shù)-肽鏈條數(shù)，所以這51個氨基酸所形成的胰島素含有肽鍵的數(shù)目為21+30-2=49．
（3）由于α鏈與β鏈之間通過二硫鍵相連，所以胰島素分子中含有的化學元素至少有C、H、O、N、S．
故答案為：
（1）核糖體    脫水縮合    888  
（2）49   
（3）C、H、O、N、S

點評：本題結(jié)合結(jié)晶牛胰島素的平面結(jié)構(gòu)示意圖，考生蛋白質(zhì)合成--氨基酸脫水縮合，要求考生識記脫水縮合的概念，掌握氨基酸脫水縮合的過程及相關(guān)計算，能運用其延伸規(guī)律結(jié)合圖中信息答題．