Question

10．有一條多肽鏈由12個氨基酸組成，分子式為CxHyNzOwS（z＞12，w＞13），這條多肽鏈經(jīng)過水解后的產(chǎn)物中有5種氨基酸：半胱氨酸（C₃H₇NO₂S）、丙氨酸（C₃H₆NO₂）、天冬氨酸（C₄H₇NO₄）、賴氨酸（C₆H₁₄N₂O₂）、苯丙氨酸（C₉H₁₁NO₂）．則水解產(chǎn)物中的賴氨酸和天門冬氨酸的數(shù)目分別是（　�。�

• A． y+12個；  $\frac{w-13}{2}$個
• B． z-12個；  w-13個
• C． z-12個；   w+13個
• D． z-12個；  $\frac{w-13}{2}$個

Answer 1

分析 1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個氨基酸分子的氨基（-NH₂）相連接，同時脫出一分子水的過程；連接兩個氨基酸的化學(xué)鍵是肽鍵，其結(jié)構(gòu)式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽過程中的相關(guān)計(jì)算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)，氮原子數(shù)=肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)+R基上的氮原子數(shù)=各氨基酸中氮原子總數(shù)，氧原子數(shù)=肽鍵數(shù)+2×肽鏈數(shù)+R基上的氧原子數(shù)=各氨基酸中氧原子總數(shù)一脫去水分子數(shù)．
3、分析題干信息：由12個氨基酸組成、分子式為CxHyNzOwS（z＞12，w＞13）的多肽鏈經(jīng)過水解后所得的5種氨基酸半胱氨酸（C₃H₇NO₂S）、丙氨酸（C₃H₆NO₂）、天冬氨酸（C₄H₇NO₄）、賴氨酸（C₆H₁₄N₂O₂）、苯丙氨酸（C₉H₁₁NO₂）中，只有賴氨酸含有2個氮原子（其它4種氨基酸均含1個氮原子）、只有天冬氨酸含有4個氧原子（其它4種氨基酸均含2個氧原子）．

解答 解：①設(shè)該多肽（十二肽）中含有賴氨酸α個，根據(jù)氮原子數(shù)=各氨基酸中氮原子總數(shù)，可得2α+（12-α）=z，解得α=z-12個；
②設(shè)該多肽（十二肽）中含有天（門）冬氨酸，根據(jù)氧原子數(shù)=各氨基酸中氧原子總數(shù)一脫去水分子數(shù)，可得4β+（12-β）×2-（12-1）=w，解得β=$\frac{w-13}{2}$．
故選：D．

點(diǎn)評 本題以“由12個氨基酸組成、分子式為CxHyNzOwS（z＞12，w＞13）的多肽鏈經(jīng)過水解后所得的5種氨基酸”為題材，考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合的知識，考生識記氨基酸脫水縮合的過程，明確氨基酸脫水縮合的實(shí)質(zhì)，分析題干中5種氨基酸的特點(diǎn)、能運(yùn)用氮原子和氧原子守恒進(jìn)行計(jì)算是解題的關(guān)鍵．