Question

高溫淀粉酶在大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)中有很大的實(shí)用性．研究者從熱泉中篩選了高效產(chǎn)生高溫淀粉酶的嗜熱菌，其篩選過(guò)程如圖所示．

（1）進(jìn)行①過(guò)程的目的是

 

；②過(guò)程所使用的接種方法是

 

法．
（2）從用途上來(lái)說(shuō)，Ⅰ號(hào)培養(yǎng)基屬于

 

培養(yǎng)基，僅以淀粉作為

 

源；從物理狀態(tài)上來(lái)說(shuō)，Ⅱ號(hào)培養(yǎng)基屬于固體培養(yǎng)基，配制時(shí)應(yīng)加入

 

作為凝固劑．
（3）Ⅰ、Ⅱ號(hào)培養(yǎng)基配制和滅菌時(shí)，滅菌與調(diào)節(jié)pH的先后順序是

 

；一般對(duì)配制的培養(yǎng)基采用

 

法滅菌．
（4）部分嗜熱菌在Ⅰ號(hào)培養(yǎng)基上生長(zhǎng)時(shí)可釋放

 

分解培養(yǎng)基中的淀粉，在菌落周?chē)�形成透明圈；�?yīng)挑出透明圈

 

（大或小）的菌落，接種到Ⅱ號(hào)培養(yǎng)基．

Answer 1

考點(diǎn)：微生物的分離和培養(yǎng)

專(zhuān)題：

分析：閱讀題干和題圖可知，本題是利用微生物培養(yǎng)的知識(shí)分離高效產(chǎn)生高溫淀粉酶的嗜熱菌，先分析題圖了解分離高效產(chǎn)生高溫淀粉酶的嗜熱菌的過(guò)程，然后根據(jù)問(wèn)題的具體內(nèi)容梳理相關(guān)知識(shí)點(diǎn)分析解答．

解答： 解：（1）分析題圖可知，①過(guò)程是梯度稀釋?zhuān)�目的是�?duì)樣品進(jìn)行稀釋?zhuān)虎谶^(guò)程是用稀釋涂布平板法進(jìn)行接種．
（2）本題實(shí)驗(yàn)的目的是篩選高效產(chǎn)生高溫淀粉酶的嗜熱菌，從用途上來(lái)說(shuō)，Ⅰ號(hào)培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基；本培養(yǎng)基以淀粉為唯一碳源；從物理狀態(tài)上來(lái)說(shuō)，Ⅱ號(hào)培養(yǎng)基屬于固體培養(yǎng)基，配制時(shí)應(yīng)加入瓊脂作為凝固劑．
（3）培養(yǎng)基配制和滅菌時(shí)應(yīng)先調(diào)節(jié)PH值，然后再進(jìn)行滅菌，如果先滅菌在調(diào)節(jié)PH．在調(diào)節(jié)PH時(shí)又會(huì)污染培養(yǎng)基；一般對(duì)配制的培養(yǎng)基采用高壓蒸汽滅菌法進(jìn)行滅菌．
（4）能分解淀粉的嗜熱菌在Ⅰ號(hào)培養(yǎng)基上生長(zhǎng)時(shí)可釋放淀粉酶，分解培養(yǎng)基中的淀粉，在菌落周?chē)�形成透明圈，透明圈閱讀淀粉酶的活性越強(qiáng)，所以要從中挑出透明圈
大的菌落，接種到Ⅱ號(hào)培養(yǎng)基上．
故答案應(yīng)為：
（1）稀釋      稀釋涂布平板
（2）選擇      （唯一）碳           瓊脂
（3）先調(diào)節(jié)pH，后滅菌        高壓蒸汽滅菌
（4）淀粉酶      大

點(diǎn)評(píng)：本題主要考查學(xué)生對(duì)微生物的分離和培養(yǎng)的知識(shí)的掌握和利用微生物分離和培養(yǎng)的知識(shí)點(diǎn)解決生產(chǎn)、生活中實(shí)際問(wèn)題的能力．