Question

某學生為了證明唾液能夠使淀粉水解，進行了下面的實驗：將一片干面包一分為二，先用碘液檢驗半塊干面包，變藍色；再取另半塊干面包滴加唾液，一段時間后用斐林試劑檢驗，滴加唾液的面包出現(xiàn)磚紅色；由此得出結論。此實驗設計主要失誤在于

1. A.
   未對面包做還原性糖檢驗
2. B.
   未對唾液做淀粉檢驗
3. C.
   未對滴加唾液的面包做淀粉檢驗
4. D.
   應該用雙縮脲試劑檢驗

Answer 1

A
試題分析：根據該同學的實驗，先用碘液檢驗一塊干面包，變藍色，證明干面包中有淀粉；用班氏（或斐林）試劑檢驗，嚼碎的面包出現(xiàn)磚紅色，證明嚼碎的面包（滴加唾液）中有還原糖，但是這個還原糖是淀粉分解的還是原來就有的無法確定，為了排除這個因素的干擾，應檢驗面包原來是否有還原糖，A項正確。
考點：本題考查相關實驗設計，意在考查考生具備驗證簡單生物學事實的能力，并能對實驗現(xiàn)象和結果進行解釋、分析和處理的能力。