Question

【題目】人體內含有多種多樣的蛋白質，每種蛋白質

A.都含有20種氨基酸?B.都具有運輸作用

C.都具有一定的空間結構?D.都能催化生物化學反應

Answer 1

【答案】C

【解析】

蛋白質的基本組成單位是氨基酸。在生物體中，組成蛋白質的氨基酸約有20種。氨基酸通過脫水縮合形成多肽，多肽通常呈鏈狀結構，叫做肽鏈；一條或幾條肽鏈盤曲、折疊，形成有一定空間結構的蛋白質分子。蛋白質的功能有：①許多蛋白質是構成細胞和生物體結構的重要物質，稱為結構蛋白。例如，肌肉、頭發(fā)、羽毛、蛛絲等的成分主要是蛋白質。②運輸作用：如血紅蛋白、載體。③催化作用：絕大多數(shù)的酶是蛋白質。④調節(jié)作用：如胰島素。⑤免疫作用：人體內的抗體是蛋白質，可以幫助人體抵御病菌和病毒等抗原的侵害。

A、組成生物體蛋白質的氨基酸約有20種，但并不是每種蛋白質都含有20種氨基酸，A錯誤；

B、有的蛋白質具有運輸作用，例如血紅蛋白具有運輸氧氣的作用，B錯誤；

C、每種蛋白質都是由肽鏈經過盤曲、折疊而形成的，都具有一定的空間結構，C正確；

D、有的蛋白質能催化生物化學反應，例如胃蛋白酶，D錯誤。

故選C