Question

12．現(xiàn)有一種“十三肽”，分子式為C₅₄H₉₅N₁₇O₂₀，已知將它徹底水解后只得到下列氨基酸．

將該“十三肽”徹底水解后得到丙氨酸、賴氨酸、天冬氨酸分別有多少個(gè)（　�。�

• A． 6、4、3
• B． 6、3、4
• C． 5、4、4
• D． 7、3、3

Answer 1

分析 構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫原子和一個(gè)側(cè)鏈基團(tuán)．
氨基酸在核糖體上通過脫水縮合的方式形成多肽，連接兩個(gè)氨基酸分子的化學(xué)鍵叫做肽鍵，用化學(xué)式-NH-CO-表示．
在蛋白質(zhì)分子合成過程中：①失去水分子數(shù)=肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)；②蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量=氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量×氨基酸數(shù)量-失去水分子數(shù)×水的相對(duì)分子質(zhì)量；③一個(gè)肽鏈中至少有一個(gè)游離的氨基和一個(gè)游離的羧基，在肽鏈內(nèi)部的R基中可能也有氨基和羧基．

解答 解：由于只有賴氨酸中含有2個(gè)N，根據(jù)N原子數(shù)目可知，賴氨酸的數(shù)目為17-13=4；
由于只有天冬氨酸含有4個(gè)O，根據(jù)氧原子數(shù)目可知，天冬氨酸的數(shù)目為（20-14）÷2=3；
所以，將該“十三肽”徹底水解后有6個(gè)丙氨酸（13-4-3=6），4個(gè)賴氨酸，3個(gè)天冬氨酸．
故選：A．

點(diǎn)評(píng) 對(duì)于氨基酸脫水縮合反應(yīng)過程的理解并用原子守恒進(jìn)行相關(guān)計(jì)算的能力是本題考查的重點(diǎn)．